بررسي الگوي تجمع فلزات سنگين (Ni, Pb, Cu and Zn) در بافت‌هاي عضله، كبد، كليه، آبشش و فلس ماهي كپور نقره‌اي (Hipophthalmichthys molitrix) چاه نيمه‌هاي سيستان

Survey of Heavy Metals (Ni, Pb, Cu and Zn) Accumulation in Muscle, Liver, Kidney, Gill and Scales of Hipophthalmichthys molitrix of Sistan, s Chahnimeh

فلزات سنگين موجود در محيط آبي پس از جذب در بافت آبزيان تجمع يافته و از طريق زنجيره غذايي وارد بدن انسان شده و متناسب با سميت و غلظت فلزات جذب شده، آثار باليني مشاهده مي شود. هدف از انجام اين بررسي، در باف تهاي عضله، آبشش، فلس، كبد و كليه ماهي كپور نقر هاي Zn و Cu ،Pb ،Ni مطالعه الگوي تجمع فلزات شامل چاه نيمه هاي سيستان بود. همچنين مقايسه غلظت فلزات در عضله ماهي با استانداردهاي غذايي نيز صورت گرفت. پس از نمونه برداري، آماده سازي هر يك از باف تها و هضم توسط اسيد نيتريك غليظ، غلظت هر يك از فلزات بر اندازه گيري شد. Novaa مدل 300 Konik حسب ميكروگرم بر گرم وزن خشك با استفاده از دستگاه جذب اتمي در كبد و آبشش و فلزات غير ضروري مانند نيكل در كبد و كليه مشاهده (Cu و Zn) روند تجمع فلزات ضروري 74 ميكروگرم بر گرم)، نيكل / 63 ميكروگرم بر گرم)، روي در آبشش ( 40 / شد. بيشترين تجمع فلز مس در كبد ( 42 0 ميكروگرم بر گرم) به دست آمد. تجمع بيشتر فلزات / 0 ميكروگرم بر گرم) و سرب در كبد ( 19 / در كليه ( 41 ضروري (مس و روي) در كبد و آبشش به دليل نياز آبزي به فلزات فوق جهت انجام فعاليت هاي زيستي است. فلز نيكل، تجمع بيشتري در كليه داشت، كه ميتواند به دليل مكانيسم دفع اين فلز باشد. روند تجمع فلزات غير ضروري در بافت هاي كبد و كليه با فلس مشابه بود. بنابراين فلس نيز م يتواند شاخص مناسبي براي تعيين ميزان آلودگي تجمع يافته در آبزيان باشد. غلظت فلزات عضله كمتر از استاندارد بوده و بنابراين نم يتواند براي مصرف كننده ماهي خطرساز باشد.

Heavy metals in aquatic ecosystems accumulating in the tissues of aquatic biota will enter the human body through the food chain. Depending on the concentration and toxicity of absorbed heavy metals, the clinical effects are observed. The aim of this study was to survey metals accumulation pattern including Ni, Pb, Cu and Zn in muscle, gill, scale, liver and kidney tissues of Hipophthalmichthys molitrix of Sistan Chahnimeh reservoirs. Also, the heavy metal concentration in fish muscle was compared to food standards. After sampling, preparation of tissues and digestion with Nitric acid, the concentration of each element was measured by using atomic absorption spectrophotometer Konik model Novaa 300 in ?g/g d.w. The pattern of essential metals accumulation (Zn and Cu) was measured in liver and gills and of nonessential metals like Ni was found in liver and kidney. The high accumulation of Cu was obtained in liver (63.42 ?g.g), Zn in gills (74.40 ?g.g), Ni in kidney (0.41 ?g.g) and Pb in liver (0.19 ?g.g). Due to the needs of aquatic organism to the above mentioned heavy metals for metabolism activities, the high accumulations of essential metals (Cu and Zn) are in liver and gills. The Ni had high level in kidney due to the disposal mechanism of this element form fish body. The pattern of nonessential metals accumulation in kidney and liver tissues was similar to scales. Therefore, the scale can be a useful bioindicator for the accumulated metals in aquatic organisms. The concentration of metals in muscle was lower than the standards and therefore, is not dangerous for fish consumers.