تعيين ارزش غذايي و اثرات سطوح مختلف ضايعات دانه ي ماش بر عملكرد جوجه هاي گوشتي

Determination of the nutritional value and effects of different levels Mung bean seed waste on the broiler performance

در اين آزمايش تركيبات شيميايي ضايعات دانه ماش اندازه گيري و ميزان انرژي قابل متابوليسم (ME) آن با روش بيولوژيكي «خوراك دهي با دقت» تعيين شد. آزمايش عملكرد بر روي جوجه هاي گوشتي در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار آزمايشي (جيره هاي غذايي حاوي سطوح 0، 10، 20 و 30 درصد ضايعات دانه ماش) و 4 تكرار (20 قطعه جوجه در هر تكرار) و به مدت 42 روز انجام شد. صفات مورد ارزيابي شامل: افزايش وزن، خوراك مصرفي، ضريب تبديل غذايي، درصد حذف و تلفات و بررسي تركيبات لاشه جوجه هاي گوشتي در پايان دوره آزمايش بود. نتايج حاصل از آزمايش نشان داد كه ميانگين خوراك مصرفي و افزايش وزن روزانه در تيمارهاي حاوي سطوح 20 و 30 درصد از ضايعات دانه ماش نسبت به تيمار شاهد بيشتر بوده و تفاوت معني داري داشتند (01/0 > p). افزودن سطوح مختلف ضايعات دانه ماش در جيره غذايي جوجه هاي گوشتي تاثير معني داري بر روي ضريب تبديل غذايي، درصد حذف و تلفات و نسبت وزن لاشه و اجزاي آن (به جز نسبت وزن سنگدان) نداشت (05/0 < p). به طور كلي استفاده از ضايعات دانه ماش را تا سطح 20 درصد در جيره غذايي جوجه هاي گوشتي مي توان توصيه نمود.

In this experiment, the metabolizable energy (ME) value of Mung bean seed waste was determined by a precision-fed procedure according to the bioassay methods of Sibbald (1976). In the performance experiment a completely randomized design was conducted to investigation the effects of different levels of Mung bean seed waste seed on the broiler performance. Three hundred and twenty one-day old male Ross strain (308) broilers were used with 4 treatments include: 0, 10, 20 and 30% of Mung bean seed waste and 4 replicates with 20 broilers per replicate for 42 day. The results of performance experiment showed that inclusion of 20 and 30% of Mung bean seed waste significantly (p < 0.01) improved feed intake and body weight gains compare with the control diet. However, inclusion of different levels of Mung bean seed waste had no significant effect (p > 0.05) on feed conversion ratio, mortality, carcass weight relative and components them (except relative weight gizzard). In conclusion, the best broilers performance was obtained with 20% Vigna radiata seed waste.