ارزيابي پومولوژيك و تغييرات فصلي رشد و نمو ميوه برخي از ارقام گلابي آسيايي در شرايط آب و هوايي تهران

Pomological Evaluation and Seasonal Variation in Fruit Growth and Development of Some Asian Pear Cultivars Under Tehran Environmental Conditions

گلابي آسيايي يك محصول جديد در ايران است و توجه به مديريت آن در جهت افزايش عملكرد و كيفيت محصول مي‌تواند نقش بسزايي در توليد اقتصادي اين محصول در مناطق مساعد كشت آن داشته باشد. اين پژوهش به منظور برازش يك مدل رياضي بين قطر با حجم و وزن‌ تر ميوه و همچنين ارزيابي پومولوژيكي شش رقم زودرس (KS7 و KS6)، ميان‌رس (KS11 و KS13) و ديررس (KS8 و KS12) گلابي آسيايي صورت گرفت. اين آزمايش در باغ تحقيقاتي گروه علوم باغباني دانشگاه تربيت مدرس طي سالهاي 1388-1387 انجام گرفت. بدين منظور قطر، حجم و وزن‌تر ميوه به دو صورت تخريبي و غيرتخريبي اندازه‌گيري شد. نتايج بررسي روابط بين قطر با حجم و وزن تر ميوه، گواه وجود يك رابطه قوي بين قطر با حجم و وزن تر ميوه در تمام ارقام مورد مطالعه بود. اختلاف معني‌داري در مقايسه حجم و وزن تر اندازه‌گيري شده و داده‌هاي محاسبه شده از روي قطر ميوه، مشاهده نشد كه حاكي از مطلوبيت معادلات برازش شده براي برآورد وزن و حجم ميوه از روي قطر ميوه بود. معادلات كلي حاصل از تركيب داده‌هاي شش رقم مورد مطالعه نشان داد كه X70/2 + 43/6- =Y و X68/2 + 31/6- = Y به ترتيب بهترين برازش براي برآورد حجم و وزن تر ميوه براساس قطر ميوه مي‌باشند. ارزيابي صفات پومولوژيكي نشان داد كه درصد ريزش ميوه در ارقام ديررس بيشتر و بنابراين درصد تشكيل ميوه نهايي در اين ارقام پايين بود. همچنين اختلاف معني‌داري از نظر عملكرد بين ارقام مشاهده گرديد. به طوري‌كه رقمKS13 با 01/6 كيلوگرم ميوه به ازاي هر درخت بيشترين و رقم KS12 با 91/2 كيلوگرم به ازاي هر درخت كمترين ميزان عملكرد را به خود اختصاص دادند.

Asian pear is a new horticultural crop in Iran, therefore, its management for higher yield and higher quality can play an important role in its economic production in appropriate growing areas. This study was carried out to determine a mathematical model between fruit diameter with volume and fresh weight and pomological evaluation of six cultivars of Asian pear including early (KS7, KS6), mid (KS11, KS13) and late (KS8, KS12) season. This study was carried out in research orchard of horticultural science department, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran in 2008-2010. Fruits diameter, volume and fresh weight were measured by destructive and non destructive methods. Results of the relationship between diameter and volume and fruit fresh weight indicated that there was a strong correlation between fruits diameter with volume and fresh weight in all cultivars. There was no significant difference between measured fruits volume and fresh weight in comparison with estimated data based on fruit diameter which showed appropriate equations were finely fitted model to estimate the fresh weight and volume of fruit using fruit diameter. General equations from combined data of six cultivars showed that Y= -6.43+2.703X and Y= -6.31+2.68X were the best fitted models for estimating fruit volume and fresh weight based on fruit diameter, respectively. Evaluation of pomological traits showed that fruit loss (%) in late cultivars was high, thus their ultimate fruitset was low. Also there was significant difference in fruit yield between different cultivars. Therefore, KS13 with 6.01 kg tree-1 had the highest fruit yield and KS12 with 2.91 kg tree-1 had the lowest fruit yield.