مقايسه اثر افزودن پنج عصاره گياهي و آنتي‌بيوتيك ويرجينيامايسين بر ليپيدهاي سرم، درصد هتروفيل و لنفوسيت و نسبت هتروفيل به لنفوسيت در جوجه‌هاي گوشتي

Comparison of the effect of five herbal extracts and virginiamycin on serum lipids and heterophil/lymphocyte ratio in broilers

در سال‌هاي اخير توجه خاصي به پرورش و توليد طيور گوشتي شده‌است. در اين راستا استفاده از گياهان دارويي به‌عنوان بهبوددهنده‌هاي رشد مورد توجه قرار گرفت. خاصيت هيپوليپيديميك و آنتي‌اكسيداني بسياري از گياهان دارويي و عصاره‌هاي آنها به اثبات رسيد. هدف از اين پژوهش، مقايسه اثر هيپوليپيديميك پنج عصاره گياهي و آنتي‌بيوتيك ويرجينيامايسين به‌عنوان بهبوددهنده‌هاي رشد در صنعت طيور است. تعداد 720 قطعه جوجه گوشتي نر سويه راس به‌طور تصادفي به 9 تيمار و 4 تكرار (تعداد 20 پرنده در هر تكرار) تقسيم شدند. تيمارها به‌ترتيب شامل: عصاره آويشن (Thymus vulgaris)، سير (Allium sativum)، كاكوتي (Thymus kotschyanus)، مريم‌گلي (Salvia officinalis)، نعناع (Mentha piperita)، مخلوط آويشن و نعناع و تيمار مخلوط كاكوتي و مريم‌گلي با دوز مصرف 1%، آنتي‌بيوتيك ويرجينيامايسين با دوز مصرف ppm15 و گروه شاهد بدون هيچ‌يك از افزودني‌ها بود. كلسترول تام (TC)، تري‌گليسريد (TG)، -LDL كلسترول (LDL) و HDL-كلسترول (HDL) سرم در پايان دوره پرورش (42 روزگي) تعيين شدند. بين عصاره‌هاي استفاده شده عصاره سير به‌طور معني‌داري TC، TG و LDL را كاهش و سطح HDL را افزايش داد. نسبت هتروفيل به لنفوسيت تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت و بالاترين و پايينترين نسبت فوق به‌ترتيب در تيمارهاي نعناع و سير مشاهده شد. البته عصاره‌هاي گياهي استفاده شده فاكتورهاي خوني را در مقايسه با گروه‌هاي آنتي‌بيوتيك و شاهد، بهبود دادند.

In recent years, we have paid special attention to the development and production of broiler chickens. In this regard, the use of medicinal plants has been considered as growth promoters. Hypolipidemic and antioxidant properties of medicinal plants and their extracts have been proved. The purpose of this study was to compare hypolipidemic effects of five herbal extracts and virginiamycin as growth promoters in the poultry industry. Seven hundred and twenty 1-d-old male broiler chicks were randomly divided into 9 treatments and 4 replicates (20 birds per replicate). Treatments respectively included extracts of thyme (Thymus vulgaris), garlic (Allium sativum), common thyme (Thymus kotschyanus), common sage (Salvia officinalis), peppermint (Mentha piperita), blend of thyme and peppermint and blend of common thyme and common sage with a dosage of 1%, virginiamycin with dosage of 15 ppm and control. Total cholesterol (TC), LDL cholesterol, triglycerides (TG), HDL cholesterol, and heterophil/lymphocyte ratio were measured after 42 days. Among the extracts, garlic (Allivum sativum) significantly reduced the levels of TC, LDL, and TG and significantly increased the level of HDL. Heterophil to lymphocyte ratio was not affected by treatments and the highest and lowest ratios were respectively observed in treatments of peppermint and garlic. Herbal extracts could improve blood factors compared with the antibiotic and control groups.