مقايسه اثر عصاره پروتييني استخراج شده از بذر سه گونه گياهي روي فعاليت آنزيم آلفا-آميلاز غدد بزاقي سن گندم

Comparison of the effect of proteinaceous extracts of three plant species on alpha amylase activity of the Sunn pest, Eurygaster integriceps

سن معمولي گندم، Eurygaster integriceps Puton (Hemiptera: Scutelleridae) يكي از آفات مهم گندم و جو است كه از دانه هاي آن ها تغذيه مي كند، بنابراين اين آفت در محيطي غني از كربوهيدرات زندگي مي كند و براي بقاي خود، وابستگي بسيار زيادي به آنزيم هاي كربوهيدراز دارد. آنزيم آلفا-آميلاز نقش مهمي در گوارش سن گندم بر عهده دارد. هدف از مطالعه ي حاضر، بررسي اثر عصاره ي پروتييني دانه-هاي گياهان لوبيا، برنج و نخود، روي فعاليت آنزيم آلفا-آميلاز مي باشد. براي اين منظور، عصاره هاي پروتييني دانه هاي ذكر شده، با استفاده از كلريد سديم 1/0 مولار استخراج شد. عصاره هاي استخراج شده در پنج غلظت 125/0، 25/0، 5/0 ، 1 و 2 ميلي گرم پروتيين در ميلي ليتر روي فعاليت آلفا-آميلاز در شرايط In vitro آزمايش شدند. نتايج نشان داد كه عصاره هاي لوبيا و نخود، روي فعاليت آلفا-آميلاز موثر بوده و اثر آن ها وابسته به دز مصرفي مي باشد؛ يعني با افزايش دز، ميزان مهار آنزيم آلفا-آميلاز نيز افزايش مي يابد. براي مثال در پايين ترين غلظت، عصاره هاي لوبيا و نخود به ترتيب باعث مهارآنزيم آلفا-آميلاز به مقدار 5 و 20 درصد شدند در حالي كه در بالاترين دز مصرفي (دو ميلي گرم پروتيين در ميلي ليتر)، عصاره هاي لوبيا و نخود به ترتيب باعث مهار آنزيم به ميزان 30 و 40 درصد شدند. عصاره ي استخراج شده از دانه ي برنج، هيچ گونه اثر معني داري در مهار فعاليت آنزيم آلفا-آميلاز از خود نشان نداد. اين داده ها نشان دادند كه عصاره ي پروتييني دانه هاي نخود و لوبيا، پتانيسل خوبي براي مهار آنزيم آلفا-آميلاز سن گندم دارند.

Sun pest (Eurygaster integriceps Puton (Coleoptera: Scutelleridae) is one of the most important pests of wheat and barley that feeds on grains. So, this pest lives in carbohydrate-rich environment and its survival depends on carbohydrase enzymes. ?-Amylase plays an important role in the Sun pest digestion. The aim of the current research was to study the effects of proteinaceous extracts of bean, rice and chickpea seeds on ?-amylase activity. So, the proteinaceous extractions of the seeds were extracted using 0.1 M Sodium chloride. The extractions were tested on ?-amylase activity at 0.125, 0.25, 0.5, 1 and 2 mg of proteins/ml in In vitro conditions. The results showed that the bean and chickpea extracts were effective on ?-amylase activity and their effects were dose-dependent meaning that with increasing of the dose, inhibition of the enzyme increases. For example, at the lowest dose (0.125 mg of proteins/ml), the bean and chickpea extracts inhibited 5 and 20% of the amylase activity, respectively. While at the highest dose (2 mg of proteins/ml) the inhibitory effects was 30 and 40%, respectively. Rice seed extraction did not produce any significant effect on ?-amylase activity. These data showed that the proteinaceous extractions of chickpea and bean have the good potential for inhibition of sun pest ?-amylase.