بررسي تاثير عوامل فيزيكي و شيميايي آب در مراحل مختلف (انكوباسيون، ونيرو و استخر) كارگاه تكثير و پرورش بر ميزان بقاي بچه ماهيان خاوياري

Effects of Physical and Chemical Factors of rearing Waters on Sturgeon fingerlings Survival at different stages (incubation, vniro and pond) in Sturgeon Hatchery

كيفيت آب هم زمان با كنترل وضعيت بهداشتي در كارگاه تكثير و پرورش ماهيان خاوياري دكتر شهيد بهشتي در سه دوره پرورشي در بهار سال هاي 1385، 1386 و 1387مورد بررسي قرار گرفت. اين بررسي در مراحل مختلف تكثير و پرورش شامل: انكوباسيون (از تخم گشايي تا آغاز مرحله لاروي)، ونيرو (لاروي) و استخرهاي پرورش خاكي (از مرحله لارو تا انگشت قد) انجام شد. عوامل دما، اكسيژن محلول، pH، هدايت الكتريكي، مواد معلق، نيتريت، آمونيم و ارتو فسفات اندازه گيري شدند. فاكتورهاي نيتريت، نيترات، فسفات، هدايت الكتريكي و سختي كل در آب حوضچه هاي ونيرو سه روز پس از تفريخ قبل از تغذيه فعال و همچنين 5 روز بعد از جذب كيسه زرده و در استخرهاي پرورشي در طي دوره پرورش اندازه گيري شد. دما ، اكسيژن محلول و pH در استخرهاي خا كي در سال اول به طور روزانه در يك دوره كشت اندازه گيري شد. به منظور تجزيه و تحليل آماري داده ها از نرم افزار SPSS و به منظور طراحي نمودارها از نرم افزار Excell استفاده شد. دامنه تغييرات دما ي آب، اكسيژن محلول وpH در انكوباسيون طي سه سال بررسي به ترتيب: 6/23- 7/14 ، 86/9-49/6 ، 48/8-7 و در ونيرو 5/24- 7/13، 5/8- 48/4 و 10/8- 3/7 بوده است. در كليه مراحل غلظت نيتريت از مقدار مجاز (mg/l 1/0 < ) جهت پرورش بچه ماهيان كمتربوده است. در حالي كه غلظت آمونيم در بعضي از نمونه ها در استخرهاي خاكي بيشتر از غلظت مجاز (mg/l 015/0) براي اين فاكتور اندازه گيري شد. آناليز آماري نشان مي دهد كه ارتباط معني داري بين تغييرات فاكتورهاي نيتريت و آمونيم با ميزان بازماندگي بچه ماهيان انگشت قد در استخرها وجود ندارد (05/0p > ). ارتباط بين غلظت اكسيژن محلول در استخرها و ميزان بازماندگي بچه ماهيان معني دار (05/0p < ، 97/0=r) بوده است. با توجه به نتايج حاصل مي توان گفت كه كاهش غلظت اكسيژن مي تواند به عنوان يكي از عواملي باشد كه باعث كاهش مقاومت بچه ماهيان شده و آن ها را در مقابل عوامل پاتوژن آسيب پذير نمايد.

Water quality of the Shahid Beheshti sturgeon hatchery was assessed simultaneously with the management of fish health and hygiene of this hatchery during three terms of sturgeon culture from 2006 through 2008. This study was conducted during different stages of breeding and rearing of sturgeon including incubation (hatching to pre-larva stage), vniro (larval stage), and earthen rearing ponds (larval to fingerling stage). Water temperature, dissolved oxygen concentrations (DO), pH, electrical conductivity (EC), total dissolved solids (TSS), nitrite (N-NO2-), ammonium (N-NH4+) and ortho phosphate (P-PO43-) were measured and recorded. Nitrite, nitrate, ortho phosphate, EC and total hardness of water in the vniro tanks were measured 3 days after hatching, before the onset of exogenous feeding and again 5 days after yolk sac absorption as well as in rearing ponds throughout the rearing period. In the first year, water temperature, DO and pH in earthen rearing ponds were measured on a daily basis throughout the culture period. Statistical analysis of results was conducted by SPSS software and Excel was used to plot graphs. During the study period water temperature varied from 14.7-23.7 ?C in the incubation stage and from 13.7-24.5 ?C in the vniro tanks. Similarly DO concentrations varied from 6.49-9.86 mg/l and 4.48-8.5 mg/l in the incubation stage and vniro tanks, respectively. pH values recorded in the incubation stage varied from 7.0-8.48 and from 7.3-8.1 in the vniro tanks. Nitrite levels were below the acceptable levels ( < 0.1 mg/l) for fingerling culture, whereas concentrations of ammonium measured in some samples of the earthen ponds were above the acceptable levels (0.015 mg/l) for this factor. No significant effects (P > 0.05) of variations in nitrite and ammonium levels in the water were observed on survival rate of fingerlings in rearing ponds. DO concentrations in rearing ponds significantly affected (P < 0.05, r=0.97) survival rate of fingerlings. The results of this study demonstrate that decrease in dissolved oxygen concentrations resulted in decrease in resistance of sturgeon fingerlings, making them vulnerable to pathogenic factors.