تاثير عصاره هيدروالكلي سير كوهي (Allium latifolium) بر ميزان فعاليت آنزيم فسفاتيدات فسفوهيدرولاز كبد و پروفايل ليپيدي سرم موش صحرايي هيپرليپيدميك

The Effect of Hydroalcoholic Extract of Allium Latifolium on the Liver Phosphatidate Phosphatase and Serum Lipid Profile in Hyperlipidemic Rats

خلاصه سابقه و هدف: سير كوهي گياهي با تركيبات پلي فنلي، خاصيت آنتي اكسيداني قوي و كاهنده چربي هاي سرم است. آنزيم فسفاتيدات فسفوهيدرولازكبدي(PAP) آنزيمي كليدي در سنتز گليسروليپيدها است. هدف از اين تحقيق بررسي اثر عصاره هيدروالكلي سير كوهي بر فعاليت PAP كبدي و پروفايل ليپيدي سرم موش صحرايي هيپرليپيدميك مي باشد. مواد و روشها: در اين تحقيق تجربي 40 سر موش صحرايي نر به 5 گروه 8 تايي تقسيم شدند. به گروه اول (شاهد) رژيم معمولي، گروه دوم غذاي حاوي كلسترول و روغن (گروه بدون درمان) و به گروه هاي سوم و چهارم غذايي حاوي كلسترول و روغن بعلاوه 150 و300 ميلي گرم بر كيلوگرم وزن بدن عصاره سيركوهي به ترتيب داده شد. به گروه پنجم غذايي حاوي كلسترول روغن بعلاو ه mg/kg 30 وزن بدن داروي جمفيبروزيل داده شد. در پايان دوره، فعاليت آنزيم فسفاتيدات فسفوهيدرولازكبدي، كلسترول و تري گليسريد كبدي و ليپوپروتيين هاي سرم اندازه گيري و مقايسه شد. يافته ها: ميانگين فعاليت مخصوص آنزيم PAP در گروه دوم كاهش معني داري (05/0 > p) نسبت به تمامي گروه هاي ديگر نشان داد. ميانگين غلظت تري گليسيريد و كلسترول كبدي، كلسترول تام، تري گليسريد و VLDL سرم در گروه هاي سوم و چهارم (گروههاي تيمار شده با عصاره سيركوهي) كاهش معني داري (05/0 > p) نسبت گروه دوم (هيپرليپيدميك بدون درمان) نشان داد. ميانگين غلظت كلسترول تام سرم در گروه چهارم يك افزايش معني داري (30/62%) نسبت به گروه سوم نشان داد (05/0 > p). نتيجه گيري: مصرف عصاره سيركوهي در دوز پايين مي تواند باعث كاهش عوارض ناشي از هيپر ليپيدمي مثل، افزايش كلسترول تام و تري گليسريد سرمي شود.

ABSTRACT BACKGROUND AND OBJECTIVE: Allium latifolium has polyphenolic compounds with power antioxidant properties which reduce serum lipids. Phosphatidate phosphohydrolase (PAP) is a key enzyme in controlling the synthesis of glycerophospholipids. The aim of this study was to determine the effect of the hydroalcoholic extract of Allium latifolium on the liver PAP and serum lipid profile in hyperlipidemic rats. METHODS: In this experimental study, 40 male rats were randomly divided into 5 groups (8 in each group). Group I (normal) received standard diet, group II received cholesterol and oil diet (without treatment group), and groups III and IV were the rats which received cholesterol (Chol) and oil plus 150 and 300 mg/kg bw Allium latifolium extract, respectively. Group V were the rats which received cholesterol and oil diet plus 30 mg/kg bw gemfibrozyl. At the end of the study, liver PAP activity, liver triglycerides (TG) and cholesterol, and serum lipoprotein levels were determined and compared. FINDINGS: In group II, liver PAP activity showed a significant reduction (p < 0.05) compared to other groups. In groups III and IV (the rats which received Allium latifolium extract), the liver Chol and TG, serum HDL-C, TG, total Chol, and VLDL (Very Low Density Lipoprotein) concentrations showed a significant reduction (p < 0.05) compared to group II (the rats without treatment). In group IV, serum total cholesterol indicated a significant elevation (62.30%) with respect to group III (p < 0.05). CONCLUSION: The consumption of Allium latifolium in the low dose can reduce the side effects of hyperlipidemia such as elevated serum Chol and TG.