استفاده از كلش گندم عمل آوري شده با اوره در بلوك هاي خوراك كامل و اثر آن بر عملكرد گوساله هاي نر پرواري

Utilization of urea treated wheat straw in complete feed block and its effect on the performance of finishing calves

كلش گندم، به صورت بسته هاي حدود 10 كيلوگرمي، با محلول اوره جهت تامين 45 درصد رطوبت و 5/4 درصد اوره آغشته شده و به مدت يك ماه در زير پلاستيك نگهداري شد. سپس از كلش عمل آوري شده نمونه برداري گرديد و تركيبات شيميايي آن تعيين شد. زيست فراهمي مواد مغذي كلش عمل آوري نشده و عمل آوري شده براي ميكروارگانيسم هاي شكمبه با دو روش آزمون گاز و روش كيسه هاي نايلوني تعيين گرديد. تاثير كلش عمل آوري نشده و عمل آوري شده در جيره پرواري 20 راس گوساله نر از نژاد مون بليارد مورد ارزيابي قرار گرفت. گوساله ها به دو گروه 10 راسي شامل شاهد و تيمار به ترتيب با ميانگين وزني 14/330 و 78/327 تقسيم شدند. دو جيره به صورت مخلوط كامل، حاوي 70 درصد كنسانتره، 20 درصد كلش گندم و 10 درصد يونجه به صورت بلوك خوراك كامل آماده شد، با اين تفاوت كه در جيره گروه اول كلش معمولي و در گروه دوم كلش عمل آوري شده استفاده گرديد. هر دو جيره حاوي 6/14 درصد پروتيين خام بود و كمبود پروتيين خام در جيره حاوي كلش معمولي با افزودن اوره جبران شد. طول دوره پروار 4 ماه بود كه طي آن ميزان خوراك مصرفي دام ها هر روز اندازه گيري شد. جهت تعيين تغييرات وزن، دام ها هر ماه يك بار پس از 14 ساعت محروميت از آب و غذا به صورت انفرادي توزين شدند. نتايج نشان داد كه عمل آوري كلش با اوره موجب افزايش معني دار (05/0 > p) پروتيين خام از 7/2 به 8/6 درصد و همچنين كاهش ديواره سلولي از 85 به 79 درصد گرديد. قابليت تخمير پذيري آزمايشگاهي بر اساس توليد گاز در كليه ساعت هاي تخمير اختلاف معني داري را بين دو نمونه كاه نشان داد (05/0 > p) و باعث افزايش قابليت تجزيه پذيري و سرعت تجزيه پذيري و انرژي قابل متابوليسم گرديد. نتايج مربوط به عملكرد پرواري گوساله ها نشان داد كه عمل آوري موجب اختلاف معني دار در افزايش وزن روزانه و مصرف اختياري ماده خشك نگرديد ولي باعث بهبود ضريب تبديل غذايي شد به نحوي كه ماده خشك مصرفي به ازاي هر كيلو گرم افزايش وزن زنده از 14/8 به 51/7 كاهش يافت (05/0 > p).

The aim of this study was to investigate the effect of urea treated baled wheat straw on fattening performance of male calves. The bales of wheat straw (about 10 kg each) were treated with urea solution to obtain 45% moisture and 4.5 % urea and were kept under plastic sheet for one month. Then the plastic was removed and samples of treated straw were taken for chemical analysis and in vitro studies. Bio-availability of the straws to rumen microbes was investigated using in vitro gas production and nylon bag techniques. Effect of treated wheat straw on fattening performance of male calves was assessed using 20 heads of Montbeliard male calves in 120 days of fattening period. Animals were divided into equal groups with 10 animals per each. The diet of both groups contained 70% concentrate, 20% wheat straw and 10% alfalfa but in treatment group wheat straw was substituted with urea treated wheat straw. The content of CP in both groups was 14.6% and deficiency of CP in control group was compensated by addition of urea. Animals were fed twice a day and total feed consumption was recorded daily. Animals were weighed every month after 14h of feed and water deprivation. The results showed that urea treatment significantly (p < 0.05) increased CP from 2.7% to 6.8% and decreased NDF from 85 to 79 percent. Results of in vitro gas production showed that there was a significant difference (p < 0.05) in volume of gas production between the untreated and the treated straws. Urea treatment significantly (p < 0.05) increased the fermentation characteristics of b and c and metabolizable energy. Significant increase (p < 0.05) was observed in potential rumen degradation and factor of b in the treated sample. Urea treatment did not affect average daily gain and voluntary feed intake but significantly (p < 0.05) improved feed conversion ratio (from 8.14 to 7.51).