تحليل ساختار توليد و صرفه هاي اقتصادي در توليد چغندرقند ايران

Analyzing the Production Structure and Economies of Scale in Iran’s Sugar Beet Production

با توجه به اهميت توليد چغندرقند در كشور، هدف اصلي اين مقاله تحليل روابط بين نهاده ها و صرفه هاي اقتصادي در توليد چغندرقند با استفاده از رهيافت دوگانه هزينه مي باشد. بدين منظور پس از برآورد توابع هزينه انعطاف پذير، از تابع هزينه ترانسلوگ براي برآورد ضرايب تابع، بازده نسبت به مقياس و كشش هاي جانشيني استفاده شده است. اين تابع به همراه معادلات سهم هزينه به روش رگرسيون هاي به ظاهر نا مرتبط تكراري براي دوره زماني 88-1368 برآورد شد. كشش هاي جزيي متقاطع آلن براي هر جفت از نهاده ها نشان داد كه كود شيميايي نهاده اي جانشين براي نيروي كار و ماشين آلات بوده ولي مكمل نهاده زمين است. همچنين نتايج حاكي از وجود رابطه مكملي بين زمين و نيروي كار است. محاسبه كشش قيمتي تقاضا نشان داد كه نيروي كار نهاده اي باكشش و زمين بي كشش ترين نهاده در فرآيند توليد چغندرقند بوده است. افزون بر اين نتايج حاكي از آن است كه توليد چغندرقند در ايران داراي بازده صعودي نسبت به مقياس است. بر همين اساس افزايش متناسب مصرف نهاده ها، در راستاي اقتصادي تر كردن فرآيند توليد توصيه مي شود.

Regards to the importance of sugar beet production in the country, the main objective of this thesis is analyzes the relationships between inputs and economies of scale in Iran’s sugar beet production by using a dual approach. Therefore, after estimating flexible cost functions, Translog cost function is used for estimating coefficients, returns to scale and elasticity of substitution. This function was estimated with cost share equations by seemingly unrelated regressions method for the period of 1368-88. Allen partial elasticity for each pair of inputs shows that fertilizer is substitute by labor and machinery but it’s complement by the land. The results also suggest the existence relationship between land and labor is complementary. Price elasticity of demand showed that the labor is elastic input in sugar beet production process. Moreover, these results revealed that scale economies exists in the sugar beet production in Iran. Accordingly proportionate increase in input using in order to more economical production process is recommended.