مقايسه اثرات ضد توموري عصاره سير خام و حرارت داده شده بر فيبروساركوماي القا شده در موش

Comparison of Antitumour Activities of Heated and Raw Garlic Extracts on Fibrosarcoma in Mice

سابقه و هدف: با توجه به اثرات آنتي تومورال و آنتي متاستاتيك سير در بعضي از انواع سرطانها بنظر مي رسد كه اين ماده بر ممانعت رشد فيبروساركوم نيز موثر باشد. سير به اشكال مختلف توسط افراد مورد مصرف قرار مي گيرد كه هر يك از اين اشكال داراي مواد موثره متفاوتي مي باشند. تاثير حرارت روي مواد موثره و يا خواص سير مشخص نيست. اين مطالعه به منظور بررسي اثر عصاره سير، بر رشد سلولهاي سرطاني فيبروساركومايWEHI 164 در موش و اثر حرارت بر ظرفيت آنتي اكسيداني، ميزان تركيبات فنولي و فلاونوييدي آن انجام شد. مواد و روشها: در اين مطالعه مداخله اي، 5 گروه 8 تايي موش نر سوري وارد مطالعه شدند. تعدادcell/100 ?l 106×5 از سلّولهاي 164 WEHI در زير پوست ناحيه سينه موش ها تزريق شد. گروههاي يك، سه و پنج، دو هفته قبل و سه هفته بعد از تزريق سلولهاي سرطاني، به ترتيب نرمال سالين (2/0 ميلي ليتر)، عصاره سير حرارت نديده و حرارت ديده (mg/kg20) و گروههاي دو و چهار، قبل از تزريق سلولهاي سرطاني، نرمال سالين و بعد از تزريق سلولهاي سرطاني به ترتيب عصاره سير حرارت نديده و سير حرارت ديده را دريافت كردند. مساحت تومورها، مقدار فنول كل و ظرفيت آنتي اكسيداني سير حرارت ديده و نديده اندازه گيري و با يكديگر مقايسه شدند. يافته ها: اندازه تومورها در گروههاي سير حرارت نديده، در مقايسه با سير حرارت ديده كوچكتر و در 6 روز آخر آزمايش اين اختلاف، معني دار بود، بطوريكه در روز بيست و يكم در گروه حرات نديده 86±110 ميلي متر مربع و در گروه حرات ديده 79±760 ميلي متر بود (05/0p < ). تزريق عصاره سير حرارت ديده (جوشانده شده)، تاثيري در مهار رشد سلول هاي سرطاني نداشت. ظرفيت آنتي اكسيداني سير حرارت نديده، (6/52%) و سير حرارت ديده 07/2% بود (05/0p < ). ميزان فنول كل نيز در سير حرارت نديده mg/gr) 61/12) در مقايسه با سير حرارت ديده (mg/gr 07/1) بيشتر بود (05/0p < ). نتيجه گيري: با توجه به نتايج اين مطالعه به نظر مي رسد كه مصرف سير، مي تواند نقش مهمي در كنترل و ممانعت از رشد فيبروساركوما داشته باشد و حرارت دادن سير، مي تواند مواد موثره و اثر ضد سرطاني سير را كم كند.

ABSTRACT BACKGROUND AND OBJECTIVE: Garlic has been shown to have anti-tumoral and anti-metastatic activities in some kinds of cancer. Therefore, it may be effective against fibrosarcoma. The effect of heating on garlic ingredients and its benefits are not clear. Therefore, in this study the effect of heating of garlic on the growth of WEHI-164fibrosarcoma cells in Balb/c mice was examined. The amounts of phenolic compounds and antioxidant capacity of heated and unheated garlic were also determined. METHODS: In an experimental study 40 inbred Balb/c mice were divided into 5 groups of 8 each. A single aliquot of 5 × 106 cells/100 ?l WEHI-164 cells was injected subcutaneously in the chest of each animal. Groups 1, 3 and 5 received normal saline (0.2 ml), heated and unheated garlic (20 mg/kg) for two weeks before and three weeks after cell injection, and groups 2 and 4 received unheated and heated garlic, respectively. The mean size of tumors, antioxidant activity and phenolic compounds were measured and compared with each other. FINDINGS: The mean size of tumor in groups which received unheated garlic extract was smaller than that of heated group. Significant differences could be seen in the final last 6 days of experiment, so that the mean sizes of tumors on the 21st day of study was110±86 mm2in heated and 760±79 mm2in raw garlic groups (p < 0.05). However, no significant effect could be seen on the growth of cancer cells in animals which received heated garlic extract. Antioxidant capacity of unheated and heated garlic was 52.6% and 2.07%, respectively (p > 0.05). The amount of total phenolic compounds in raw garlic (12.61 mg/gr) was more than heated garlic (1.07 mg/gr) (p > 0.05). CONCLUSION: Garlic consumption may have important role in control and prevention of fibrosarcoma growth. But heating may decrease the phenolic compounds, antioxidant capacity and anticancer effect of garlic. KEY WORDS: Fibrosarcoma, Balb/c mice, Garlic, Immune system.