تخليص فريتين از كبد گوسفند و گزارش فعاليت پراكسيدازي مجموعه هيم-فريتين

چكيده مقدمه: فريتين(يك پروتيين 24 زير واحدي با وزن مولكولي 450 كيلودالتون) از زنجيره هاي سبك و سنگين تشكيل شده است و نقش مهم و اساسي در ذخيره آهن دارد به طوري كه مي تواند حداكثر 4500 يون فريك(Fe3+) را در درون ساختار خود ذخيره كند. هدف از انجام اين تحقيق، تخليص فريتين از كبد(بافتي كه حاوي مقدار زيادي فريتين مي باشد) با بازده و خلوص بالا و بررسي فعاليت پراكسيدازي احتمالي آن بود. مواد و روش ها: جهت جداسازي سازي موفق فريتين ويژگي بارز آن(مقاومت حرارتي بالا تا دماي حدود °C80) را برگزيديم و خالص سازي را در دو مرحله تيمار حرارتي همراه با رسوب دهي با سولفات آمونيوم و كروماتوگرافي تعويض آنيوني(DEAE- سلولز) تكميل گرديد. يافته هاي پژوهش: فريتين به طور موفق و با خلوص تقريباً 95 درصــد خالــص شــد كه الكتروفورز (SDS-PAGE) موفقيت اين خالص سازي را تاييد نمود. هم چنين در مطالعه حاضر فعاليت پراكسيدازي كمپلكس هيم-فريتين براي اولين بارگزارش شده است. بحث و نتيجه گيري: از آن جايي كه فريتين به طور وسيع در زمينه هاي تشخيصي و هم چنين تحقيقاتي مورد استفاده قرار مي گيرد، خالص سازي آن اهميت زيادي دارد. استرس اكسيداتيو، به عنوان مهم ترين دليل بيماري هاي عصبي ممكن است با غلظت افزايش يافته فريتين در بيماري آلزايمر مرتبط باشد.