اثر سطوح مختلف مكمل دي‌ال_متيونين بر عملكرد، صفات لاشه، سيستم ايمني و پروتيين‌هاي خون جوجه‌هاي گوشتي

Effect of different levels of supplemental DL-Methionine on performance, carcass traits, immune system and blood proteins of broilers

اثرات سطوح مختلف مكمل دي‌ال- متيونين در جيره آغازين جوجه‌هاي گوشتي بر عملكرد، ايمني هومورال، بازده لاشه و شاخص‌هاي خوني در يك طرح كاملاَ تصادفي مورد بررسي قرار گرفت. تعداد 288 قطعه جوجه‌ي يكروزه آميخته راس 308 به 16 گروه (4 تيمار، 4 تكرار و 18 جوجه در هر تكرار) تقسيم شدند. تيمارهاي غذايي چهار سطح 7/0، 8/0 (جيره شاهد مطابق NRC)، 9/0 و 0/1% از اسيدهاي آمينه گوگرددار بودند. در 21روزگي، مصرف غذا و افزايش وزن جوجه‌هايي كه اولين سطح اسيدهاي آمينه گوگرددار را دريافت كردند، بطور معني‌داري از 3 گروه ديگر كمتر بود (به ترتيب 72/36، 07/40، 52/41 و 92/39 گرم به ازاي هر جوجه در روز جهت مصرف غذا، 62/21، 41/24، 59/25 و 96/25 گرم به ازاي هر جوجه در روز جهت افزايش وزن) (05/0 > P). ضريب تبديل غذا در جوجه‌هايي كه بالاترين سطح اسيدهاي آمينه گوگرددار را دريافت كردند، بطور معني‌داري از گروه اول كمتر بود (به ترتيب 54/1 و 70/1) (05/0 > P). تيتر آنتي بادي بر عليه ويروس بيماري نيوكاسل در جوجه‌هاي گروه‌هاي سوم و چهارم بيشتر از گروه دوم و گروه دوم بيشتر از گروه اول بود (به ترتيب 5/4، 0/4، 5/2 و 0/1) (05/0 > P). جوجه‌هاي گوشتي كه سطح 9/0 % از اسيدهاي آمينه گوگرددار را در دوره آغازين مصرف كردند در 42 روزگي چربي شكمي كمتري نسبت به گروه اول داشتند (58/1 درصد در مقابل 5/2 درصد) (05/0 > P). نتايج اين تحقيق نشان داد كه جهت بهبود ايمني هومورال جوجه‌هاي گوشتي و كاهش چربي حفره بطني، مقدار اسيدهاي آمينه گوگرددار در جيره آغازين بايد نسبت به توصيه انجمن تحقيقات ملي (1994) افزايش يابد.

In a completely randomized design, the effects of different levels of supplemental DL-methionine in starter diet of broilers on performance, humeral immunity, carcass efficiency and heamatological indices were investigated. Two hundred and eighty eight day-old Ross 308 hybrid chicks were divided into 16 groups (4 treatments, 4 replicates and 18 chicks per replicate). Dietary treatments were four levels of sulfur amino acids (SAA), (0.7, 0.8(control diet based on NRC), 0.9 and 1.0%). At day of 21 old, feed intake and weight gain of 0.7% SAA group, were significantly lower than other three groups (36.72 vs. 40.07, 41.52 and 39.92 g/chick/ day, for feed intake; 21.62 vs. 24.41, 25.59 and 25.96 g/chick/ day, for weight gain, respectively) (p?0.05). Chicks consuming diet with highest level of SAA had lower feed conversion rate than first group (1.54 vs. 1.70 g/g, respectively) (p?0.05). Antibody titer (HI) against Newcastle Disease Virus (NDV) in chicks of third and fourth groups were higher (p?0.05) than second group and second group was higher (p?0.05) than first group (4.5, 4.0, 2.5 and 1.0, respectively). Chicks consuming diet with 0.9% of SAA, in starter, had lower abdominal fat than first group at day of 42 old (1.58% vs. 2.5%, respectively) (p?0.05). The results of this investigation indicated that for developing of humeral immunity of broilers and lowering of abdominal fat, quantity of SAA in starter diet must increase than NRC (1994) recommendation.