تاثير كود نيتروژن و كود بيولوژيك حاوي ازتوباكتر و آزوسپريليوم بر عملكرد دانه و اسيدهاي چرب ارقام كنجد در شرايط يزد

Effect of Nitrogen and biological Fertilizers on Seed Yield and Fatty acid Composition of Sesame cultivars under Yazd conditions

به منظور بررسي اثر مقادير مختلف كود نيتروژن و كود بيولوژيك حاوي باكتري هاي تثبيت كننده نيتروژن (ازتوباكتر و آزوسپريلوم) بر روي عملكرد دانه، عملكرد روغن و درصد آن و همچنين نوع و ميزان اسيد هاي چرب موجود در سه رقم كنجد (Sesamum indicum L.) تحقيقي در ايستگاه تحقيقاتي مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان يزد در سال زراعي 88-1387 انجام گرفت. آزمايش به صورت اسپليت پلات فاكتوريل در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي در سه تكرار به اجرا در آمد. ارقام( داراب-14، جيرفت و يزدي) در كرت اصلي و كود نيتروژن(صفر، 25 و 50 كيلوگرم در هكتار) و كود بيولوژيك نيتروكسين حاوي باكتري هاي ازتوباكتر و آزوسپريليوم (تلقيح بذور و عدم تلقيح ) به صورت فاكتوريل در كرت هاي فرعي قرار داده شدند. درصد روغن توسط روش سوكسله و درصد اسيدهاي چرب توسط كروماتوگرافي گازي تعيين شد. نتايج نشان داد كه اثر رقم بر عملكرد دانه، عملكرد روغن ودرصد 4 اسيد چرب اولييك، لينولييك، پالمتيك و استياريك كنجد در سطح احتمال يك درصد معني دار بود. افزايش كود شيميايي نيتروژن نيز اثر معني داري بر عملكرد دانه، عملكرد روغن، درصد اسيد اولييك ، اسيد لينولنيك و اسيد آراشيديك كنجد داشت. كاربرد كود زيستي بر عملكرد دانه و روغن و درصد اسيد لينولنيك تاثير معني داري داشت. درصد اسيد اولييك با اسيد لينولييك (**759/0-r= ) و اسيد استياريك (**774/0- r=) همبستگي منفي و معني دار داشت. در كل نتايج اين آزمايش نشان داد كود بيولوژيك مي تواند تا حد زيادي در راستاي كاهش مصرف كود شيميايي نيتروژن و در نتيجه جلوگيري از اثرات سو آن مفيد باشد.

To investigate the effect of different levels of nitrogen fertilizer and biofertilizers Azotobacter sp. and Azosprillum sp. on seed yield, oil yield and its percent and fatty acid composition in three sesame (Sesamum indicum L.) cultivars an experiment was conducted using splite plot factorial arrangement based on randomized complete block design with three replications at Agricultural and Natural Resources Reasearch Center of Yazd in 2009 cropping season. The treatments included : cultivars ( Darab-14, Jiroft and Yazdi) assigned to main plots, nitrogen fertilizer (0, 25 and 50 kg ha-1) and biofertilizer (inoculation and no-inoculation) as factorial were randomized in sub-plots. Oil percent was measured using the Soxhlet method and fatty acid composition was measured using GC method. Results showed the significant differenc among three varieties concerning seed yield, oil yield and four fatty acids (oleic, linoleic, palmetic and stearis acid). Seed yield, oil yield, Oleic, Linolenic and Arasshidic acid significantly increased with applying N fertilizer. Seed yield, oil yield and linolenic acid percent significantly increased with applying biofertilizer. Oleic acid percent had negative and significant correlation with Linoleic acid (r = -0.759**) and stearic acid (r=-0.774**) percent. Generally, results showed the importance of applying biofertilizers against chemical fertilizers to protect the environment from harmful chemical pollution.