ارتباط غلظت كلسترول ـ HDL با فاكتورهاي تغذيه اي و شاخص هاي تن سنجي در افراد با اضافه وزن و غلظت پايين كلسترول ـ HDL

Is HDL-C Associated with Nutritional Factors and Anthropometric Indices in Overweight Individuals with Low HDL-C Level

مقدمه: پژوهش حاضر با هدف بررسي ارتباط غلظت كلسترول ـ HDL با فاكتورهاي تغذيه اي و شاخص هاي تن سنجي در افراد با غلظت پايين كلسترول ـ HDL انجام شد. مواد و روش‌ها: مطالعه‌ي مقطعي توصيفي- تحليلي حاضر روي 138 فرد بزرگسال با اضافه وزن و كلسترول ـ HDL كمتر از 40 ميلي‌گرم در صد ميلي‌ليتر صورت گرفت. غلظت كلسترول ـ HDL سرم پس از 14 ساعت ناشتايي اندازه گيري گرديد. فعاليت بدني، بافت چربي و عضلاني، قد، وزن، دور كمر و دور باسن با روش هاي استاندارد اندازه‌گيري و نمايه‌ي توده ي بدن، نسبت هاي دور كمر به دور باسن، و دور كمر به قد محاسبه گرديد. دريافت غذايي به وسيله‌ 3 پرسش‌نامه يادآمد خوراك 24 ساعته ارزيابي گرديد. يافته ها: ميانگين±انحراف معيار سني افراد 6/13±6/46 سال و 61% آن‌ها مرد بودند. پس از تعديل براي عوامل مداخله گر، ارتباط معني داري بين غلظت كلسترول ـ HDL با دريافت انرژي و درشت مغذي ها و ريزمغذي ها ديده نشد. در ميان عوامل تغذيه اي مورد بررسي، دريافت كلي اسيدهاي چرب چند غير اشباع (012/0=P و 213/0=B) و لينولييك اسيد (046/0=P و 148/0=B)، آلفا لينولنيك اسيد (044/0=P و 136/0=B) و دوكوزا هگزانوييك اسيد (035/0=P و 165/0=B) ارتباط معني داري مستقيمي با غلظت كلسترول ـ HDL خون داشت. هم‌چنين، آناليز رگرسيون خطي، ارتباط معكوس غلظت كلسترول ـ HDL خون را با افزايش وزن (041/0=P و 224/0-=B)، دور كمر (050/0 =P و 187/0- =B) و نسبت دور كمر به دور باسن (036/0=P و 236/0- =B) نشان داد. نتيجه گيري: غلظت كلسترول ـ HDL خون با برخي از فاكتورهاي غذايي و تن سنجي ارتباط معني داري داشت.

Introduction: This study aimed at assessing the association of HDL-C level with nutritional factors and anthropometric indices in subjects with low HDL-C levels. Materials and Methods: This descriptive analytical cross-sectional study was conducted on 138 overweight adults with HDL-C < 40 mg/dL. After 14-h fast, HDL-C levels were measured. Physical activity level, fat mass, lean mass, height, weight, waist and hip circumference were measured using standardized protocols, and body mass index, waist-to-hip ratio, and waist-to-height ratio were calculated. Dietary intakes were assessed using three 24-h dietary recalls. Results: The mean±SD age of participants (61% males) was 46.6 ±13.6 years. After adjustment for confounding factors, no significant association between HDL-C level and intakes of energy or, macro-and micro nutrients were observed. Among the nutritional factors studied, intakes of total polyunsaturated fatty acid (B= 0.213, P=0.012), linoleic acid (B= 0.148, P=0.046), alpha linolenic acid (B= 0.136, P=0.044) and docosahexaenoic acid (B= 0.165, P=0.035) were found to have significant positive associations with HDL-C levels. Also linear regression analysis showed an inverse association between HDL-C levels and weight (B= -0.224, P=0.041), waist circumference (B= -0.187, P=0.050) and waist to hip ratio (B= -0.236, P=0.036). Conclusion: HDL-C level had significant associations with some of the dietary and anthropometric factors.