تاثير سطوح مختلف كلسيم جيره غذايي بر ميزان يون‌هاي كل بدن و آب محيط پرورش در بچه ماهيان پرورشي قزل‌آلاي رنگين‌كمان

Effect of different levels of dietary calcium on ion profile of whole body and water of rainbow trout culture system

در اين پژوهش، در قالب يك طرح كاملاً تصادفي، تاثير درصدهاي مختلف كلسيم معدني در جيره غذايي، بر ميزان يون‌هاي كل بدن و آب محيط پرورش بچه ماهيان قزل آلاي رنگين كمان مورد مطالعه قرار گرفت. جيره‌اي با مقدار كلسيم 95/0 درصد به عنوان جيره پايه ساخته شد و با اضافه كردن كربنات كلسيم (CaCO3) به آن، ساير جيره‌ها با درصدهاي كلسيم (21/1 درصد، 41/1 درصد و 61/1 درصد) به دست آمد. در شروع آزمايش، تعداد 25 قطعه بچه ماهي قزل آلاي رنگين كمان به هر واحد آزمايش (ميانگين وزن اوليه 044/0±18/12) وارد و مدت هشت هفته با غذاهاي تيمار تغذيه شدند. غذادهي، دو نوبت در روز در ساعات 9 صبح و 5 بعد از ظهر تا حد سيري كامل انجام شد. داده‌هاي به دست آمده نشان داد تغييرات مقدار كلسيم معدني در جيره غذايي تاثير معني‌داري بر تغييرات ميانگين عناصر كلسيم، فسفر، پتاسيم، منيزيم، روي، مس و آهن در محتواي كل بدن دارد (05/0p < ). در مورد عنصر منگنز اختلاف معني‌داري در محتواي كل بدن در تيمارهاي مختلف مشاهده نشد. تغييرات عناصر كلسيم، منيزيم، پتاسيم، سديم و كلر در آب محيط پرورش نيز متفاوت بود به طوري كه مقدار كلسيم، سديم و كلر در آب نسبت به شروع آزمايش كاهش و مقدار پتاسيم افزايش معني‌داري يافت (05/0p < ). اما تغييرات منيزيم در آب از ابتدا تا انتهاي آزمايش معني‌دار نبود. نتايج به دست آمده در اين آزمايش نشان داد كه تغيير مقدار كلسيم در جيره غذايي قزل آلاي رنگين كمان بر ميزان يون‌هاي كل بدن ماهي و نيز بر غلظت عناصر موجود در آب محيط پرورش تاثيرگذار بوده و مي‌تواند در مقدار جذب اين عناصر تاثير مثبت و يا منفي داشته باشد.

In this accidentally randomized design, the effect of various percentage of inorganic dietary calcium on ion profile of whole body content and water elements of rainbow trout culture system, were studied. A diet with %0.95 Ca was prepared and with adding CaCO3, other diets with percents of (1.21%, 1.41% and 1.61%) Ca was made. In the first, 25 rainbow trout fish with 12.18± 0.04 initial meaning weight, was entered in each experimental units and fed with treatment diets ad libitum for 8 weeks and 2 times days in 9 am and 5 pm. Results showed that, changing the amount of Ca in diets, significantly affected on Ca, P, K, Mg, Zn, Cu and Fe in whole body content (p < 0.05) but no significant difference observed in Mn of whole body content. Ca, Mg, K, Na and Cl in water changed, were different changed. The amount of Ca, Na and Cl in water, were significantly decreased (p < 0.05) and K was significantly increased (p < 0.05) compared with the first of experiment. The results of this study indicated that, changing in amount of Ca in diets of rainbow trout, affected the ion profile of body and water elements of cultural systems and can influenced with positive or negative effects on absorption of these elements.