اثرات دفعات غذادهي و درجه حرارت آب بر شاخص‌هاي رشد، تغذيه و تركيبات بيوشيميايي بدن ماهي بني در مرحله جواني

The influence of feeding frequency and water temperature on the growth, feed utilization and body biochemical composition of juvenile benni fish

مطالعه حاضر با هدف تعيين تاثير دفعات غذادهي در درجه حرارت‌هاي مختلف آب بر شاخص‌هاي رشد، تغذيه و تركيبات بيوشيميايي بدن ماهي بني در مرحله جواني طراحي گرديد. ماهيان بني در مرحله جواني با وزن اوليه 59/0± 14/31 گرم با جيره غذايي حاوي 27/46 درصد پروتيين و 43/20 كيلوژول در گرم انرژي، به مدت 8 هفته تغذيه شدند. اين تحقيق با استفاده از 12 آكواريوم 120 ليتري مجهز به سيستم هوادهي و بخاري‌هاي برقي، در دو تيمار دمايي 24 و 28 درجه سانتي‌گراد همراه با يك و دو نوبت غذادهي در روز (در مجموع چهار تيمار) با سه تكرار طراحي گرديد. بالاترين و پايين‌ترين ميانگين افزايش وزن بدن به ترتيب در تيمار با دماي 28 درجه سانتي‌گراد و دو نوبت غذادهي (05/8 گرم) و تيمار با دماي 28 درجه سانتي‌گراد و يك نوبت غذادهي در روز (82/5 گرم)، ثبت شد. در هر دو دماي 24 و 28 درجه سانتي‌گراد با افزايش نوبت‌هاي غذادهي از يك به دو نوبت در روز، ميانگين افزايش وزن، درصد افزايش وزن بدن و نرخ رشد روزانه اختلاف معني‌داري (05/0P < ) را نشان داد. در حالي كه در نسبت تبديل غذايي، نرخ رشد ويژه، بازده تبديل غذايي و درصد بازماندگي، اختلاف معني‌دار نبود (05/0P > ). نسبت كارايي پروتيين با افزايش درجه حرارت آب اختلاف معني‌داري را نشان نداد (05/0P > ) ولي با تغيير نوبت‌هاي غذادهي اختلاف معني‌داري (05/0P < ) در نسبت كارايي پروتيين مشاهده شد. شاخص كبدي به طور معني‌داري (05/0P < ) تحت تاثير تغييرات درجه حرارت آب قرار داشت. محتوي پروتيين، خاكستر و رطوبت لاشه با افزايش درجه حرارت آب و دفعات غذادهي اختلاف معني‌داري (05/0P > ) نشان نداد ولي در محتوي چربي اختلاف معني‌داري (05/0P < ) مشاهده گرديد. با توجه به نتايج حاصل از اثرات دفعات مختلف غذادهي و درجه حرارت آب بر شاخص‌هاي رشد، تغذيه و تركيبات بيوشيميايي بدن، مي‌توان تيمار با دو نوبت غذادهي در روز در دماي 28 درجه سانتي‌گراد را جهت رشد مطلوب، بهره‌برداري مناسب غذايي و بالا بردن ميزان توليد ماهي بني پيشنهاد نمود.

Experiment was conducted with the aim of determining the effect of varying water temperature and feeding frequency on the growth, survival, feed utilization and body composition in juvenile benni (Barbus sharpeyi). Juvenile benni with an initial body weight (BW) of 14.31±0.59 g were fed a diet contain 46.27% protein, 20.43 KJ/g energy at feeding frequency (once and twice per day) and reared at two water temperatures (24 and 28 °C) for 56 days. Twelve rectangular glass aquaria equipped with separate electric heaters used in the experiment. Highest and lowest mean body weight gain observed in two meals per day (8.05 g) and once per day at 28 °C (5.82 g), respectively. Some growth factors such as mean weight gain and daily weight gain were affected significantly (P < 0.05) with increaseing feeding frequency (once to twice per day) at 28 °C, but feed conversion ratio, specific growth rate and for survival rate no significantly differences (P < 0.05) were recorded between the treatments. Protein efficiency ratio (PER) at 28 °C with two times feeding per day was highest. However, PER was shown significant difference (P < 0.05) with increase feeding frequency per a day at 28 °C. The best (lowest) mean food conversion ratio was obtained from two meal per day at 28C° and observed significant difference (P < 0.05) with rising feeding per day at both temperature. Hepatosomatic index (HSI) affected by water temperature significally (P < 0.05). The content of lipid tended to decrease with increasing feeding frequency at both temperature, and showed a significant difference (P < 0.05) between once and twice meal per day at 24 °C. While no significant difference between content of protein, ash and moisture with increasing water temperature and feeding frequency. Therefore, the study suggests that feeding frequency of two times daily at 28°C is suitable for optimum growth, sufficient feed utilization and raising production of juvenile benni Barbus sharpeyi.