نانوليپوزوم‌هاي حامل گاما اوريزانول توليد شده به روش گرمايي اصلاح يافته: خواص گرمايي، بازده كپسولي‌شدن و ريومتري نوساني

Gamma Oryzanol Bearing Nanoliposome Produced by Modified Thermal Method: Thermal Property, Encapsulation Efficiency, Oscillatory Rheometry

نانوليپوزوم‌ها، دسته‌اي از نانوحامل‌هاي بر پايه ليپيدهاي قطبي هستند كه قابليت كپسولي‌كردن تركيبات فعال آبدوست و نيز تركيبات چربي‌دوست را دارند. در اين پژوهش، نانوليپوزوم‌ها بر پايه لسيتين- پلي‌اتيلن گليكول- گامااوريزانول، با استفاده از روش گرمايي اصلاح‌يافته (روش مظفري اصلاح شده) توليد شدند. در آزمون DSC، فقط يك پيك ذوب در منحني ليپوزوم‌هاي حاوي گاما اوريزانول مشاهده شد كه مي­تواند نشان‌دهنده هم‌بلورينگي دو تركيب باشد. با افزودن گاما اوريزانول، دماي ذوب ليپوزوم بر پايه %? لسيتين (W/V) از ­??? به ???/? درجه سلسيوس كاهش يافت. در مقادير بيشتر لسيتين، افزايش در اندازه ذرات پس از دو ماه نگه‌داري در دماي ? درجه سلسيوس مشهودتر بود و اندازه ذرات به ترتيب از ?? و ??? نانومتر به ??? و ??? نانومتر افزايش يافت. با افزايش مقدار لسيتين، بازده كپسول‌داركردن گاما اوريزانول از %?? به %??/? افزايش يافت. پايداري كپسول‌داركردن گامااوريزانول در ليپوزوم ­ها در مقادير متفاوت لسيتين ?، ?، ?? و %?? (W/V) و بازه­ هاي زماني ?، ?، ?? و ?? روز بررسي شد و در تمام غلظت­ ها طي يك ماه نگه‌داري به مقدار كمي كاهش يافت، ولي تغيير بارزي در درصد پايداري نمونه­ ها پس از ماه اول تا ماه دوم نگه‌داري مشاهده نشد. تصاوير SEM، وجود ذرات تقريباً كروي تا بيضي را مشخص كرد كه نشان مي‌دهد، به‌هم آميختن كمي در ذرات رخ داده است. آزمون ريولوژي نوساني نشان داد، مدول اتلاف (G?) از مدول ذخيره (Gʹ) نمونه‌ها يشتر است و رفتار شبه‌مايع بيشتري نسبت به رفتار شبه‌جامد دارند. نمونه­ هاي نگه‌داري شده در دماي ?? درجه سلسيوس به‌مدت ? ماه، پارامترهاي گرانروكشساني بيشتري نسبت به دماي ? درجه سلسيوس داشتند كه به سياليت بيشتر غشا در دماي ?? درجه سلسيوس و آميخته‌شدن بيشتر ذرات نسبت داده شد.

Nanoliposomes are one of the most important polar lipid-based nanocarriers which can be used for encapsulation of both hydrophilic and hydrophobic active compounds. In this research, nanoliposomes based on lecithin-polyethylene glycol-gamma oryzanol were prepared by using a modified thermal method. Only one melting peak in DSC curve of gamma oryzanol bearing liposomes was observed which could be attributed to co-crystallization of both compounds. The addition of gamma oryzanol, caused to reduce the melting point of 5% (w/v) lecithin-based liposome from 207°C to 163.2°C. At high level of lecithin, increasing of liposome particle size (storage at 4°C for two months) was more obvious and particle size increased from 61 and 113 to 283 and 384 nanometers, respectively. The encapsulation efficiency of gamma oryzanol increased from 60% to 84.3% with increasing lecithin content. The encapsulation stability of oryzanol in liposome was determined at different concentrations of lecithin 3, 5, 10, 20% (w/v) and different storage times (1, 7, 30 and 60 days). In all concentrations, the encapsulation stability slightly decreased during 30 days storage. The scanning electron microscopy (SEM) images showed relatively spherical to elliptic particles which indicated to low extent of particles coalescence. The oscillatory rheometry showed that the loss modulus of liposomes were higher than storage modulus and more liquid-like behavior than solid-like behavior. The samples storage at 25°C for one month, showed higher viscoelastic parameters than those having been stored at 4°C which were attributed to higher membrane fluidity at 25°C and their final coalescence.