جستجو و بررسي خصوصيات سنگ مثانه گاو در كشتارگاه‌هاي اطراف تهران

The search and the survey of cattle urinary bladder calculiʹʹs features in Tehran Abattoirs

با مراجعه به كشتارگاه‌هاي اطراف تهران در روزهاي مختلف، مثانه 250 راس گاو پس از كشتار برداشت شد. از اين 250 راس گاو، 106 راس ماده و 144 راس نر بودند و 25 راس از آنها زير يكسال و مابقي بالاي يكسال سن داشتند. در صورت مشاهده سنگ در مثانه، سنگ‌ها را برداشته و جهت آناليز شيميايي به آزمايشگاه ارسال مي‌گرديد. همچنين از آزمون آماري t-Student جهت مقايسه تركيبات شيميايي سنگ‌هاي مثانه گاوهاي نر و ماده استفاده شد. در 39 راس از دام‌ها سنگ مثانه مشاهده شد (6/15%) كه يك مورد از آنها در ميان 24 گوساله بود (4/0%) و 38 راس از 226 گاو بالغ نيز مبتلا به سنگ بودند. در جنس نر وقوع بيشتر سنگ مثانه مشاهده شد (6/13% در جنس نر و 2% در جنس ماده). آناليز سنگ‌ها نشان داد كه تركيب اصلي سنگ مثانه در گاوهاي كشتار شده در كشتارگاه تهران كربنات كلسيم و آمونيوم مي‌باشد و مقادير كمي فسفات كلسيم نيز مشاهده گرديد. اگزالات كلسيم، اسيد اوريك و منيزيم نيز به ميزان بسيار كم در برخي از سنگ‌‌ها مشاهده شد. اختلاف معني‌داري مابين تركيبات شيميايي سنگ‌هاي مثانه دام‌هاي نر و ماده وجود نداشت.

In this survey, 250 bladder from slaughtered cattle were investigated at Tehran abattoirs. All cattle had to pass an ante-mortem vet examination during which their age and sex were evaluated by the veterinary surgeon. The bladder of each cattle, immediately after slaughter, was labeled and opened with a scalpel. Calculi in the bladder were collected and the chemical analysis of bladder stones was carried out by commercial kit. The composition of calculi was also compared between sex by t-Student test. In the present study, bladder calculi were found in the bladder of 39 cows (15.6%). There were calculi in one out of 24 calves (0.4%) and 38 out of 226 adult cattle, with higher frequency in the male sex (13.6% in male and 2% in female). Analysis of the calculi showed that main composition of bladder calculi in the cattle slaughtered at Tehran abattoirs are calcium and ammonium carbonate. In addition, small amounts of calcium phosphate and trace amounts of calcium oxalate, uric acid and magnesium were detected by analysis. There was no statistically significant difference (t-Student) between the chemical composition of the bladder calculi for sex.