تاثير جايگزيني يونجه خشك با سطوح مختلف پوسته پسته بر مصرف خوراك، قابليت هضم مواد مغذي، فرآسنجه هاي تخميري شكمبه، متابوليت‌هاي خون و توازن نيتروژن در گوسفندان نر بلوچي

Effects of Replacing Different Levels of Alfalfa Hay with Pistachio Hull on Feed Intake, Digestibility of Nutrients, Rumen Fermentative Parameters, Blood Metabolites and Nitrogen Balance in Balochi Ma

در اين آزمايش، اثرات جايگزيني يونجه با سطوح مختلف پوسته پسته بر مصرف خوراك، قابليت هضم مواد مغذي، فرآسنجه هاي تخميري شكمبه، متابوليت‌هاي خون و ابقا نيتروژن در گوسفندان نر بلوچي بررسي شد. بدين منظور 3 راس گوسفند نر بلوچي مجهز به كانولاي شكمبه اي و شيرداني در قالب يك طرح مربع لاتين 3 × 3 به طور تصادفي مورد استفاده قرار گرفتند. جيره هاي آزمايشي شامل: 1) 30% يونجه، 20% كاه و 50% كنسانتره (بر اساس ماده خشك) و در جيره هاي 2 و 3 به ترتيب به ميزان 15 و 30% يونجه توسط پوسته پسته جايگزين شد. نتايج آزمايش نشان داد كه ماده خشك مصرفي تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت. قابليت هضم كل لوله گوارش براي ماده خشك، ماده آلي، ADF و NDF اختلاف معني داري بين تيمارها نداشت، اما براي پروتيين خام به طور معني دار كاهش يافت. غلظت نيتروژن آمونياكي مايع شكمبه با افزايش تانن در جيره به طور معني دار كاهش يافت. غلظت آنزيم هاي كبدي، كلسترول، HDL، LDL و VLDL تغيير معني داري نداشت. نيتروژن مصرفي، نيتروژن دفعي از طريق ادرار و نيتروژن هضم شده به طور معني دار كاهش، اما نيتروژن دفعي از طريق مدفوع به طور معني داري افزايش يافت. بنابراين مي‌توان نتيجه گرفت كه استفاده از پوسته پسته در سطح 30 درصد ماده خشك در جيره بره هاي بلوچي با تامين سطح مناسبي از تانن مي-تواند بدون تاثير منفي بر مصرف خوراك و قابليت هضم مواد مغذي، سبب بهبود عملكرد حيوان شده و با افزايش دفع نيتروژن از ادرار به مدفوع از لحاظ زيست محيطي بسيار سودمند باشد.

In this study, we determined the effects of replacing different levels of alfalfa with Pistachio Hull (PH) on feed intake, digestibility of nutrients, rumen fermentative parameters, blood metabolites and nitrogen metabolism in Balochi male lambs. Three male lambs (35±2 kg live weight) equipped with ruminal and abomasual cannulas were randomly assigned into a 3 × 3 Latin square design. Experimental diets included 1) 30% alfalfa, 20% wheat straw, 50% concentrate (DM basis) and in 2 and 3 diets the 15 and 30% of alfalfa was replaced with Pistachio Hull, respectively. Result showed that feed intake was not different between treatments. Total tract digestibility for DM, OM, ADF and NDF were not significantly affected by the diets, but CP in total tract was significantly decreased. Dietary PH content resulted in a decrease in the rumen N-NH3 concentration. The concentration of liver enzymes, cholesterol, HDL, LDL and VLDL were not influenced by PH content of diet. As tannin was increased in the diets, the nitrogen intake, nitrogen excretion from urine and digested nitrogen significantly were decreased. Nitrogen excretions from fecal were significantly increased by increased of dietary tannin. Therefore, using of PH in level of 30% (DM basis) due to supply appropriate levels of tannin without negative effects on feed intake and nutrient digestibility, can improve animal performance and with increasing nitrogen excretion from urine to feces environmentally can be very beneficial.