شيوع و پيامد‌هاي ناامني غذايي و ارتباط آن با برخي عوامل اجتماعي- اقتصادي

Prevalence and Outcomes of Food Insecurity and Its Relationship with Some Socioeconomic Factors

مقدمه: ناامني غذايي، مي‌تواند بر سلامت جسمي و رواني افراد تاثيرگذار باشد. هدف از اين مطالعه بررسي وضعيت ناامني غذايي و برخي عوامل اجتماعي- اقتصادي مرتبط با آن، در خانواده‌هاي دانش‌آموزان دختر مقطع ابتدايي شهرستان بندر انزلي، واقع در شمال ايران مي‌باشد. مواد و روش‌ها: اين مطالعه مقطعي با هدف بررسي وضعيت ناامني غذايي در خانوارهاي 400 دانش‌آموز دختر 9 تا 11 ساله انجام شده است. جهت تعيين برخي ويژگي‌هاي دموگرافيك و فردي خانوار و تعيين ميزان ناامني غذايي، مادران دعوت شدند و پرسش نامه‌هاي اطلاعات اجتماعي- اقتصادي و پرسشنامه 18 سوالي وضعيت امنيت غذايي سازمان كشاورزي ايالات متحده (US Department of Agriculture) طي مصاحبه حضوري تكميل شدند. براي تعيين وضعيت اقتصادي از وجود 9 قلم از وسايل زندگي سوال شد. داده‌ها با استفاده از روش آناليز واريانس يك‌طرفه و رگرسيون لجستيك چند متغيره تجزيه‌وتحليل شدند. نتايج: ميزان شيوع ناامني غذايي در جامعه مورد مطالعه 51% بود. ناامني غذايي با سطح اقتصادي خانواده، تعداد افراد شاغل خانواده، تعداد فرزندان خانواده، سطح تحصيلات پدر و مادر و مالكيت منزل ارتباط معناداري داشت. در گروه خانواده‌هاي با ناامني غذايي، ميانگين وزن كودك به‌طور معناداري كمتر از گروه ديگر بود. نتيجه‌گيري: ناامني غذايي به شدت تحت تاثير سطح اقتصادي، تحصيلات و جايگاه شغلي والدين مي‌باشد.

Introduction: Food insecurity can influence the individual physical and mental health. The present study aimed to investigate the food insecurity and some of its socioeconomic factors related to families having girl students at high school level in Bandar Anzali, located in the north of Iran. Methods: This was a cross-sectional study held on 400 families having a 9-11 year old girl.To determine the demographic and individual features and food insecurity of the families, subject mothers were invited to an interview to complete the socio-economic and the 18-item USDA food security questionnaires. To determine the economic status, possession of 9 household items was questioned. Data were analyzed using ANOVA and multivariate logistic regression. Results: The prevalence of food insecurity in samples was 51 %. Food insecurity was significantly associated to economic level of the family, the number of employed people and the number of children in the family, the education level of parents, and ownership of house. In households group with food insecurity , childrenʹs average weight is significantly lower than other groups. Conclusion: Food insecurity was severly affected by economic level, education and job status of parents.