بررسي تاثير سير (گارسين) بر پارامترهاي بيوشيميايي سرم خون بز

The effect of garlic (Garcin) administration on serum biochemical factors in goats

به منظور بررسي مقايسه‌اي اثر مقادير مختلف تجويزي سير و اثر آن در روزهاي مختلف پس از تجويز بر روي پارامترهاي بيوشيميايي سرم خون بز 16 راس بز نژاد بومي بالغ ايراني انتخاب شده و 4 راس از آنها به صورت تصادفي به عنوان شاهد انتخاب و خون‌گيري شدند. براي بررسي اثر دوزهاي مختلف سير، 12 راس بز انتخاب شدند و بصورت تصادفي به سه گروه 4 راسي تقسيم شده و به ترتيب ميزان‌هاي 6/9، 4/38 و 6/153 گرم از قرص 300 ميلي‌گرمي سير گارسين (گلدارو، اصفهان، ايران) به صورت خوراكي تجويز گرديد. پس از 24 ساعت از وريد وداج بزها، خونگيري به عمل آمد و سپس فاكتورهاي بيوشيميايي (پروتيين تام، آلبومين، گلوبولين، گلوكز، ازت اوره خون، كراتينين، كلسترول، تري‌گليسريد، ليپيد تام، كلسيم، فسفر، AST، ALT وGGT) اندازه‌گيري شدند. ميزان اشتها، pH و تعداد پروتوزوآ در مايعات شكمبه مورد توجه قرار گرفت. پس از انجام آزمايشات فوق به حيوانات دو هفته استراحت داده شد و جهت بررسي اثر زمان، ميزان 45 گرم قرص سير به پنج راس از بزها، خورانده شد و در پنج روز متوالي از آنان خون‌گيري به عمل آمد و ميزان فاكتورهاي بيوشيميايي ياد شده در روزهاي 1 تا 5 اندازه‌گيري شد. بررسي نشان داد كه مصرف دوزهاي مختلف سير اثر معني‌داري بر كاهش ميزان كلسترول، تري‌گليسريد، و ليپيد تام سرم خون بز دارد (05/0p < ). تجويز خوراكي 45 گرم از قرص گارسين طي مدت 5 روز متوالي، در روز اول و دوم كاهش معني‌داري را در غلظت كلسترول، تري‌گليسريد و ليپيد تام نشان داد (05/0p < ). غلظت كراتينين سرم در روز دوم پس از تجويز خوراكي 45 گرم قرص گارسين كاهش معني‌داري را نشان داد (05/0p < ). نتايج به طور كلي نشان داد كه اثر تجويز سير بر روي كلسترول، تري‌گليسريد و ليپيد تام وابسته به دوز بوده و در اولين روز پس از تجويز به كمترين ميزان خود مي‌رسند (05/0p < ).

To clarify the effect of dose and time following Allium sativum administration in goats, 16 mixed breed goats were divided into four equal groups. 4 goats were determined as the control group and the three remaining groups received different doses (9.6, 38.4, 153.6 g/animal) of garlic (Garcin), orally. All animals were bled 24 hours following garlic administration and different serum biochemical factors (total protein, albumin, globulin, glucose, BUN, creatinin, cholesterol, triglyceride, total lipid, calcium, phosphorus, AST, ALT and GGT) were measured, using conventional methods. Thereafter, the animals were given a 2-week resting period and the effect of a single dose of garlic (45 g/animal) on biochemical factors was tested on 5 goats during a-five-consecutive-day period. The results showed that different doses of garlic significantly reduced cholesterol, triglyceride and total lipid levels (p < 0.05). This effect was dose dependent. A single oral dose (45 g/animal) of garlic reduced the level of serum cholesterol, triglyceride and total lipid to a minimum level on day 1. Serum creatinin decreased significantly on day 2 following garlic administration (p < 0.05). Garlic produced a time and dose dependant effect on serum lipid profile in goats.