اثر مصرف بادام هندي بر گلوكز، انسولين و ليپوپروتيين‌هاي سرمي افراد مبتلا به ديابت نوع 2

The Effects of Cashew Consumption on Serum Glucose, Insulin and Lipoprotein in Type 2 Diabetic Patients

مقدمه: يكي از مشكلات بيماري ديابت، اختلالات ناشي از آن مي‌باشد. پژوهش‌هاي متعددي نشان داده‌اند مصرف مغزدانه‌ها اثرات سودمندي بر پروفايل ليپيدي سرم دارند. پژوهش حاضر براي ارزيابي اثر بادام هندي بر قند خون ناشتا، انسولين و ليپوپروتيين‌ها در ديابت نوع 2 طراحي گرديد. مواد و روش‌ها: در كارآزمايي باليني تصادفي موازي حاضر كه 8 هفته به طول انجاميد، 50 بيمار ديابتي نوع 2 (34 زن و 16 مرد) به طور تصادفي به دو گروه مداخله (بادام هندي) و شاهد (رژيم غذايي معمول خود) تقسيم شدند. در گروه مداخله 10% كالري دريافتي روزانه با بادام هندي خام جايگزين شد. نمونه‌ي خون افراد در حالت ناشتا در ابتدا و انتهاي پژوهش گرفته شد. تمام داده‌هاي غذايي با استفاده از يادآمد 24 ساعته در ابتدا، ميانه و انتهاي پژوهش جمع‌آوري گرديد. يافته‌ها: در پايان پژوهش تفاوت ميانگين كلسترول ـHDL و انسولين سرم بين دو گروه مداخله و شاهد از نظر آماري معني‌دار بود (به ترتيب 02/0P=، 023/0P=، 043/0P= و 023/0P=)، اما در مورد ساير شاخص‌هاي بيوشيميايي شامل گلوكز و ساير ليپوپروتيين‌هاي سرم، تفاوت آماري بين دو گروه وجود نداشت. نتيجه‌گيري: يافته‌هاي پژوهش حاضر نشان داد جايگزين نمودن 10% كالري دريافتي روزانه با بادام هندي در افراد مبتلا به ديابت نوع 2 مي‌تواند از كاهش كلسترول ـ HDL جلوگيري نمايد، و سبب كاهش انسولين سرم گردد، از اين رو به احتمال زياد نقش مهمي در كاهش خطر بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي در افراد ديابتي دارد.

Introduction: Diabetic dyslipidemia is a complication of diabetes and several studies have demonstrated that nut consumption exerts beneficial effects on serum lipid profile. We designed an intervention study to evaluate the effects of cashew on fasting serum glucose, insulin and lipoprotein in type 2 diabetic patients. Materials and Methods: In an 8 week randomized parallel clinical trial, 50 diabetic patients (34 women and 16 men) were randomly assigned to two groups) the intervention (cashew) and the control (regular diet) groups. Cashews replaced 10% of total daily calorie intake in the intervention group. Blood samples were collected from fasting subjects at entry to the study and at the end of the study. All dietary data were obtained using 24-hours recalls at baseline, in the middle and at the end of the study. Results: Mean HDL-C and insulin concentrations were statistically different between the intervention and control groups (P=0.01, P=0.023, P=0.043 and P=0.023 respectively), while other biochemical indices such as serum glucose and other lipoproteins, were not. Conclusion: The results indicated that replacing 10% of daily calorie intake with cashew in patients with type 2 diabetes may prevent HDL-C reduction and also decrease serum insulin, and hence possibly play an important role in decreasing cardiovascular risk factors in diabetic patients.