بررسي اثر عصاره‌هاي قطبي و غيرقطبي ژل برگ گياه صبرزرد (Aloe vera L.)، بر فعاليت آنزيم‌هاي آلفا آميلاز و آلفا گلوكوزيداز در محيط برون‌تني

Effect of Polar and Nom-polar Aloe vera L. Leaf Extracts on α-amylase and α-Glucosidases Inhibitory Activity In vitro

مقدمه: آنزيم‌هاي آلفا آميلاز و آلفا گلوكوزيداز در مجاري گوارشي نقش مهمي در فرآيند تبديل پلي‌ساكاريدها به گلوكز ايفا مي‌كنند. مهار فعاليت اين دو آنزيم يكي از روش‌هاي پيشگيري از افزايش گلوكز خون بعد از غذا، در بيماران ديابتي مي‌باشد. هدف: در اين مطالعه تاثير عصاره‌هاي مختلف ژل برگ گياه صبر زرد (Aloe vera L.)، بر مهار آنزيم‌هاي آلفا آميلاز و آلفا گلوكوزيداز در محيط برون‌تني بررسي شد. روش بررسي: از پودر ژل برگ صبرزرد توسط حلال‌هاي هگزان، كلروفرم، اتيل استات و متانول فراكسيون‌هاي مختلف تهيه شد. اثر بازدارندگي عصاره‌هاي به دست آمده بر فعاليت آنزيم‌هاي آلفا آميلاز و آلفا گلوكوزيداز بررسي شد. در اين آزمايش، غلظتي از هر عصاره كه براي مهار 50 درصد از فعاليت آنزيم‌ها مورد نياز است (IC50) به دست آمد و با مقدار مورد نياز از آكاربوز، به عنوان كنترل مثبت مقايسه شد. نتايج: نتايج اين تحقيق نشان داد كه درصد مهاركنندگي عصاره متانولي تام ژل گياه صبرزرد بر فعاليت آنزيم آلفا آميلاز در مقايسه با ديگر فراكسيون‌ها به صورت معني‌داري بيشتر، ولي در مقايسه با آكاربوز كمتر بود. درصد مهاري عصاره متانولي ‌و فراكسيون‌هاي اتيل استاتي و متانولي بر فعاليت آنزيم آلفا گلوكوزيداز در مقايسه با ديگر فراكسيون‌ها و همچنين در مقايسه با آكاربوز به صورت معني‌داري بيشتر بود. نتيجه‌گيري: عصاره تام متانولي ژل برگ گياه صبرزرد اثر مهاري قوي‌تري روي آنزيم‌هاي آلفا آميلاز و آلفا گلوكوزيداز در مقايسه با فراكسيون‌هاي هگزاني، كلروفرمي، اتيل استاتي و متانولي داشت.

Background: Intestinal ?-glucosidase and ?-amylase are two carbohydrate-hydrolysing enzymes that play a key role in conversion of disaccharide to glucose. Inhibition of these two enzymes provides a therapeutic option for treatment of postprandial hyperglycemia in diabetic patients. Objective: The aim of the current study was to evaluate the inhibitory effects of different Aloe vera L. extracts against ?-amylase and ?-glucosidase in vitro. Methods: Aloe vera L. leaf was collected from the Institute of Medicinal Plants farm and several extracts were prepared by n-hexane, chloroform, ethyl acetate and methanol solvents. The inhibitory effects of the extracts were tested on ?-amylase and ?-glucosidase enzyme separately. In this experiment, the minimum concentration of the extract required for 50% inhibition of enzyme activity (IC50), was obtained and compared with acarbose as a positive control. Results: The results showed that total methanol extract of Aloe vera L. leaf had significantly (p < 0.001) higher ?-amylase inhibitory (28.2 ± 1.3 µg/ml) effect than other solvent fractions but lower than acarbose (25.4 ± 1.9 µg/ml). Furthermore total methanol extract and solvent fractions of methanol and ethyl acetate of Aloe vera L. leaf had significantly (p < 0.001) higher inhibitory effect on ?-glucosidase enzyme activity (2.3 ± 0.1 µg/ml, 2.7 ± 0.1 µg/ml, 3.4 ± 0.1 µg/ml, respectively) than other solvent fractions as well as compared with acarbose (5.8 ± 0.6 µg/ml). Conclusion: Total methanol extracts of Aloe vera L. leaf has strong ?-amylase and ?-glucosidase inhibitory activity than chloroform, n-hexane, chloroform, ethyl acetate and methanol solvent fraction.