مقايسه ي تاثير اشكال مختلف پروبيوتيك لاكتوباسيلوس كازيي بر رشد و ايمني ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss)

Comparative effect of different forms of Lactobacillus casei on growth and immunity in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

بررسي حاضر به منظور مقايسه ي تاثير اشكال مختلف Lactobacillus casei بر رشد و ايمني ماهي قزل آلاي رنگين كمان انجام شد. تعداد 480 قطعه ماهي با وزن اوليه ي 5/6±50 گرم تهيه، به مدت 10 روز با شرايط آزمايشگاهي سازگار شده و به طور تصادفي به چهار گروه تقسيم شدند. يك گروه به عنوان شاهد انتخاب و در طول دوره ي مطالعه با غذاي تجاري پلت تغذيه شد. گروه هاي دوم تا چهارم نيز به ترتيب با غذاي مكمل سازي شده با اشكال زنده (كشت تازه و ليوفيليزه) و كشته شده با حرارت L. casei با غلظت CFU/g 108×5 غذا تغذيه شدند. طول دوره ي مطالعه 45 روز و نمونه‌برداري براي انجام زيست سنجي و سنجش برخي از شاخص هاي هومورال ايمني غير اختصاصي، شامل ميزان فعاليت آنزيم ليزوزيم، مسير فرعي كمپلمان و ميزان آنتي‌بادي تام سرم در روزهاي صفر، 15، 30 و 45 انجام گرفت. نتايج نشان داد مقادير شاخص هاي وزن نهايي، درصد افزايش وزن و نرخ رشد ويژه در همه ي گروه هاي تغذيه شده با اشكال زنده (كشت تازه و ليوفيليزه) و كشته شده با حرارت باكتري L. casei در مقايسه با گروه شاهد، افزايش يافت؛ همچنين، مقادير اين شاخص ها در ماهياني كه با شكل ليوفيليزه باكتري تغذيه شدند، به طور معني‌داري (05/0P < ) بيشتر از بقيه بود. سنجش ايمني نشان داد فعاليت ليزوزيم، مسير فرعي كمپلمان و نيز سطح آنتي‌بادي تام سرم در ماهيان تيمار شده با اشكال مختلف L. casei ، 15 و 30 روز بعد از شروع تغذيه افزايش يافت. افزايش اين شاخص ها در ماهيان تغذيه شده با شكل ليوفيليزه باكتري نسبت به گروه شاهد معني دار (05/0 > P) بود. همچنين نتايج مشخص كرد كه فعاليت ليزوزيم، مسير فرعي كمپلمان و مقدار آنتي بادي تام سرم، در ماهيان تغذيه شده با اشكال مختلف باكتري در روز 45 (15 روز پس از قطع مصرف) كاهش يافت. بنا بر اين، مي توان نتيجه گرفت كه افزودن L. casei به جيره ي غذايي ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان، مي تواند سبب بهبود رشد و تقويت ايمني اين ماهي گردد.

The goal of this study was to compare the effect of different forms of L. casei as a probiotic bacterium on the growth and immunity of rainbow trout. For this purpose, four hundred and eighty rainbow trout (50±6.5 g initial weight) were prepared and acclimatized to the laboratory conditions for 10 days and then the fish randomly divided into four groups. One group selected as control and fed with a commercial diet without any supplementation. Other groups received commercial supplemented diet with live, lyophilized and heat killed forms of L. casei at concentration of 5×108 CFU/gr, respectively. Duration of the study was 45 days and sampling for biometry and humeral immunity (serum lysozyme activity, alternative complement activity and total antibody) were conducted at the day of 0, 15, 30 and 45. Results showed that the amount of final weight, weight gain percentage and specific growth rate statistically (P < 0.05) were higher at the fish fed with live (fresh culture and lyophilized) and heat killed form of L. casei than the control. Also, the amounts of these parameters were higher at the fish fed lyophilized form of bacteria than other treatments. Immune assay showed serum lysozyme activity, alternative complement pathway and the level of serum total antibody increased at days 15 and 30 after receiving the different forms of L. case. The elevation of these parameters were significant (P < 0.05) in fish fed with the lyophilized form of bacteria than the control. Also, results showed that the activity of lysozyme, alternative complement pathway and serum total antibody decreased in fish fed different forms of bacteria on day 45 (15 days after feeding withdrawal). Based on obtained results, it is concluded that addition of lyophilized form of L. casei into the rainbow trout diet could improve growth parameters and enhanced immunity in this fish.