بررسي وضعيت تغذيه دانشجويان ساكن در خوابگاه هاي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي

Evaluating the Nutritional Status of Dormitory Resident Students in Shahid Beheshti University of Medical Science

چكيده مقدمه: بررسي وضعيت تغذيه در گروه هاي جمعيتي يك ابزار و معيار كاربردي در ارزيابي سلامت فرد و جامعه است، هدف از اين مطالعه بررسي وضعيت تغذيه دانشجويان ساكن در خوابگاه هاي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي از نظر دريافت گروه هاي غذايي مي باشد. مواد و روش ها: اين پژوهش از نوع توصيفي تحليلي بود كه روي 658 دانشجوي ساكن در خوابگاه هاي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي به روش نمونه گيري خوشه اي انجام شد. جهت جمع آوري اطلاعات از پرسش نامه استفاده گرديد. در نهايت داده ها به وسيله نرم افزار آماري SPSS vol.16 مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند. يافته هاي پژوهش: ميانگين سني دختران 82/21 سال و پسران 76/22 سال بود. مصرف گروه هاي غلات(P=0.03)، گوشت و جانشين هاي آن(P=0.000)، ميوه ها(P=0.003)، سبزي ها(P=0.000) و ساير مواد غذايي(P=0.000) در دانشجويان دختر در مقايسه با پسران به طور معني داري بيشتر بود. بحث و نتيجه گيري: نتايج پژوهش نشان مي دهد كه دانشجويان از عملكرد مطلوبي درخصوص تغذيه برخوردار مي باشند. توجه بيشتر مسولان به اين موضوع و انجام اقدامات لازم در راستاي آموزش افراد در اين زمينه در جهت حفظ و تداوم اين امر ضروري به نظر مي رسد.

Introduction: Nutritional assessment is an important method in public health for mea-suring health status of people in commun-ity. In this study, nutritional status of stude-nts residing in the dormitories of Shahid Beheshti University of Medical Science re-garding food groups’ intake were determ-ined. Materials & Methods: In this descriptive analytical survey, 658 students residing in the dormitories of Shahid Beheshti Univer-sity of Medical Science were selected by clustering sampling method. Data were col-lected using a questionnaire and analyzed by the statistical software, SPSS version 16. Findings: Mean age of participants was 21.82 years for female and 22.76 years for male. Consumption of cereals (P=0.03), meat and its substitutes (P=0.000), fruits (P=0.003), vegetables (P=0.000) and other foods (P=0.000) was significantly more in female students compared to males. Discussion & Conclusion: Results of the research indicated that the students had optimal practice towards nutrition. Thus, more attention is necessary to be paid by authorities to this specific topic and some measures are essential in training students in order to maintain and continue optimal nutritional status.