بررسي و مقايسه‌ي اثر عصاره‌ي متانولي و آبي گياه نعناع، رزماري و اسطوخودوس بر رشد اشرشياكلي و باسيلوس سريوس

Study and comparison the effects of water and methanol extracts of mint, rosemary and lavandula on Escherichia coli

در اين پژوهش، اثر عصاره‌ي متانولي و آبي گياه نعناع (Matricaria recutita L)، رزماري (Rosmarinus Officinalis L) و اسطوخودوس (Lavandula sp) بر اشرشياكلي (Escherichia. coli) و باسيلوس سريوس (Bacillus cereus) به ترتيب به عنوان باكتري شاخص گرم منفي و گرم مثبت در پنج سطح 0، 25، 50، 75 و 100 ميكروگرم بر ميلي‌ليتر پس از 24 ساعت مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج به دست آمده از اين پژوهش، حاكي از آن بود كه افزايش غلظت هر يك از عصاره‌ها سبب افزايش اثر ضدباكتريايي آن‌ها شد و بيش‌ترين اثر بازدارندگي مربوط به عصاره‌ي اسطوخودوس در غلظت 100 ميكروگرم بر ميلي‌ليتر بود (p < 0.01). هم‌چنين با مقايسه‌ي نتايج به دست آمده، استنباط گرديد كه اثر بازدارندگي عصاره‌هاي مورد استفاده در اين پژوهش بر باسيلوس سريوس بيش‌تر از اشرشياكلي است و عصاره‌هاي متانولي نسبت به عصاره‌هاي آبي نقش ضدباكتريايي بيش‌تري دارند.