كاربرد الگوي مراحل تغيير براي بررسي مصرف لبنيات در دانشجويان دانشگاهعلوم پزشكي شهركرد در سال 1390

Application of the stages of change model to dairy consumption among students of Shahrekord University of Medical Sciences

زمينه و هدف: الگوي مراحل تغيير در برخي از مطالعات به منظور شناخت مراحل تغيير رژيم غذايي به كار رفته است. اين مطالعه با هدف بررسي كاربرد الگوي مراحل تغيير براي مصرف لبنيات در دانشجويان دانشگاه علوم پزشكي شهركرد انجام شد. روش بررسي: در اين مطالعه مقطعي 423 نفر از دانشجويان دانشگاه علوم پزشكي شهركرد در سال 1390 بررسي شدند. نمونه گيري به روش تصادفي خوشه اي دو مرحله اي انجام شد. جهت جمع آوري اطلاعات از پرسشنامه 3 بخشي استفاده شد كه شامل اطلاعات دموگرافيك، پرسشنامه استاندارد بسامد مصرف غذايي (FFQ) و پرسشنامه استاندارد مراحل تغيير بود. داده ها با استفاده از آزمون هاي آماري كاي-اسكوير، من ويتني، كروسكال واليس و رگرسيون لجستيك در نرم افزار SPSS آناليز شدند. يافته ها: ميانگين سني دانشجويان 3/3 ± 1/22 سال (با دامنه 35-18 سال) بود. 4/67% آن ها مونث و 21% متاهل بودند. بيشترين و كمترين فراواني مصرف لبنيات به ترتيب مربوط به پنير و كشك بود. اكثر دانشجويان (1/78%) روزانه سهم كافي از لبنيات مصرف نمي كردند. در دانشجويان مجرد نسبت به افراد متاهل سهم مصرف روزانه لبنيات بيشتر بود (05/0 > P). بررسي مصرف لبنيات بر اساس الگوي مراحل تغيير نشان داد كه اكثر دانشجويان (1/24%) در مرحله تفكر و كمترين آن ها در مرحله پيش از تفكر (4/10%) بودند. 6/54% از دانشجويان در مراحل قبل از عمل (پيش از تفكر، تفكر و آمادگي) و 4/45% در مراحل بعد از عمل (اقدام و نگهداري) براي ايجاد تغيير بودند. نتيجه گيري: از نظر مدل فرا تيوري يا مراحل تغيير، بيشتر دانشجويان مورد بررسي در مراحل قبل از عمل به ويژه مرحله تفكر قرار داشتند همچنين اكثر دانشجويان سهم كافي از لبنيات مصرف نمي كردند؛ لذا اين تيوري مي تواند براي طراحي مداخلاتي جهت افزايش مصرف لبنيات در اين گروه از جمعيت مناسب باشد.

Background and aims: In some studies, the model of stages of change has been used to determine the changes of diet. This study was performed to investigate the application of this model to dairy consumption among students of Shahrekord University of Medical Sciences. Methods: In this cross sectional study 423 students of medical sciences branch were evaluated in 2011. Two-stage random cluster sampling method was used. Three part questionnaire which included demographic data, food frequency questionnaire (FFQ) and the standard questionnaire of stages of change was used for data collection. Data were analyzed with SPSS version 16 and statistical tests as: Chi-square, Mann-Whitney, Kruskal-Wallis and regression. Results: The mean age of students was 22.1±3.3 years (18-35 years). From this sample, 67.4% of them were female and 21% were married. The highest and lowest consumption of dairy products, related to the cheese and whey, respectively. Most of the students (78.1%) were not consuming enough daily servings of dairy. Based on the results, in single students the daily consumption of dairy products were more than in married ones (P < 0.05). Study of dairy consumption based on the pattern of stages of change revealed that most of the students (24.1%) were in contemplation’s stage and their lowest were in the pre-contemplation’s stage (10.4%). Overall, 54.6% of students were in the preoperative stages (pre-contemplation, contemplation and preparation) and 45.4% of them were in the postoperative stages (action and maintenance). Conclusion: Considering the stages of change model, most under study students were in the contemplation stage, especially preoperative stages. Also most of the students did not use enough dairy in daily diet. So this theory could be a good suggestion to encourage using of dairy in this group of population.