تغيير پروفايل اسيدهاي چرب بافت چربي اپيكارد در خرگوشهاي تغذيه شده با

Changing Fatty Acids Profile of Epicardial Adipose Tissue in Rabbits Fed with a High Cholesterol Diet

زمينه و اهداف: يافته هاي اخير نشان داده است كه شرايين كرونري فاقد بافت چربي اپيكارد، عليه پيشرفت آترواسكلروزيس محافظت شده هستند، بطوريكه بافتهاي چربي با خاصيت آتروژنيكي بالا، ميزان تبادل بالايي از اسيدهاي چرب، با ديواره شرايين مجاور خود را دارند. همچنين گزارش شده كه تركيب چربيهاي رژيم غذايي، تنوع و مقدار اسيدهاي چرب در بافت چربي را تعيين مي كند. با توجه به خاصيت آتروژنيكي متفاوت اسيدهاي چرب گوناگون، در مطالعه حاضر تاثير رژيم غذايي غني از كلسترول بر الگوي اسيدهاي چرب بافتهاي چربي اپيكارد در خرگوشها مورد بررسي قرار گرفت. مواد وروش ها: 16 خرگوش سفيد نيوزيلندي به طور تصادفي به دو گروه مساوي تقسيم شدند. گروه كنترل رژيم استاندارد (نرمال) دريافت كرد، در حاليكه گروه آزمايش با رژيم غذايي غني از كلسترول طي دو ماه تغذيه شد. در پايان خرگوشها بيهوش و 1 الي 5 ميلي گرم بافت چربي اپيكارد جدا گرديد و تركيب اسيدهاي چرب بافتهاي چربي به روش گاز كروماتوگرافي تعيين مقدار شدند. يافته ها: رژيم غذايي با كلسترول بالا، موجب افزايش معني دار LDL و تري گليسريد و كاهش معني دار HDL گرديد. بعد از دو ماه در بافت چربي اپيكارد، اسيدهاي چرب 16:0 ، t18:1 و SFA افزايش معني دار (05/0 > P) نشان داد، در حاليكه اسيدهاي چرب 12:0، 18:1، 18:2، 18:3، MUFA، PUFA، ?3 ، ?6 يك كاهش معني داري (05/0 > P) داشت. نتيجه گيري: مصرف رژيم غذايي غني از كلسترول در طي دو ماه موجب افزايش معني دار اسيدهاي چرب آتروژن و كاهش معني دار اسيدهاي چرب ضد آتروژن در بافت چربي اپيكارد مي گردد.

Background and Objectives: Recent findings have shown that coronary arteries free from epicardial adipose tissue are protected against atherosclerosis progress. The adipose tissues with high atherogenic property have high exchange rate of fatty acids with the vicinity arteries wall. Moreover, composition of the lipids in diet has been found to determine the diversity and amount of fatty acids in the adipose tissue. Considering the different atherogenic properties of various fatty acids, the present study aimed at evaluating the effect of high cholesterol diet on epicardial adipose tissues fatty acids profile in rabbits. Materials and Methods: Sixteen New Zealand white rabbits were randomly divided into two equal groups. The control group received normal standard diet, whereas the study group was fed with the high cholesterol diet for two months. At the end of the study, the rabbits were anesthetized, 1-5 mg of the epicardial adipose tissue was removed and fatty acids composition of adipose tissues was determined by gas chromatography. Results: High cholesterol diet caused a significant increase in LDL and triglyceride and a marked decrease in HDL. After two months, in the epicardial adipose tissue, fatty acids 16:0, 18:1t and SFA showed a significant increase (P < 0.05), whereas fatty acids 12:0, 18:1, 18:2, 18:3, MUFA, PUFA, ?3 and ?6 had a significant decrease (P < 0.05). Conclusion: Consumption of high cholesterol diet for two months resulted in a significant increase in atherogenic fatty acids and a decrease in anti-atherogenic fatty acids in the epicardial adipose tissue.