سنجش ميزان امنيت غذايي زنان سرپرست خانوار و عوامل موثر بر آن (مطالعه موردي شهرستان رزن)

Assessment of female-headed household’s food security and the affecting factors; Case Study: Women in Razan City

زن‌سرپرست خانوار به زني اطلاق مي‌شود كه به يكي از دلايل فوت، مفقودالاثر‌شدن، متاركه، طلاق، اعتياد، از‌كارافتادگي (دايم يا موقت)، محكوميت به زندان، اعزام به سربازي، يا بيماري، سرپرست مرد را از دست داده و مسيول تامين معاش مادي و نيازهاي معنوي خانواده است. پژوهش حاضر با هدف بررسي امنيت غذايي زنان سرپرست خانوار روستايي شهرستان رزن و عوامل موثر بر آن انجام شد. روش تحقيق پيمايشي است و از پرسشنامه استاندارد مقياس ناامني غذايي خانوار (از بعد دسترسي) HFIAS استفاده شده است به اين منظور، 92 نفر از زنان سرپرست خانوار شهرستان براساس فرمول كوكران براي نمونه انتخاب و بررسي شد. پس از بررسي ادبيات موضوع، از پرسشنامه استاندارد‌شده براي ارزيابي امنيت غذايي استفاده شد. ميزان روايي ابزار پژوهش با كمك الفاي كرونباخ برابر 5/89 بود. نتايج پژوهش نشان داد فقط 25 درصد از زنان بررسي‌شده در امنيت كامل غذايي به‌سر مي‏‏برند و 75 درصد از آن‌ها درجات مختلفي از ناامني غذايي دارند. همچنين، امنيت غذايي با عواملي چون بار تكفل، ميزان تحصيلات، تعداد فرزند زير 18 سال، علت سرپرستي، و وضعيت تملك منزل مسكوني ارتباط معنادار دارد.

Female heads of households are responsible for the material and spiritual needs of the families because of a deceased, missing, separated, divorced, addicted, disabled (permanent or temporary), imprisonment, ill or military deployed male head of households. Survey research was employed in the study. The target population includes rural women heads of households Razan city. Following Cochran’s formula, a sample of 92 participants was randomly selected. After an extensive literature review, a standardized questionnaire for measure of household food insecurity was used. The questionnaire reliability which is estimated by Cronbach’s Alpha was 89.5.Findings of research indicated that food security for 25 percent of women in over and 75 percent of them are different degrees of food insecurity. So food security have significant relationship with factors such as education, the number of children under 18 years old, supervisory status, and home ownership.