اثر سطوح مختلف آرد كنجاله كانولا بر شاخص‌هاي رشد و تركيب بدن ميگوي سفيد غربي (Litopenaeus vannamei) در شرايط پرورشي

Effect of different levels of canola meal on growth and body composition of western white shrimp (Litopenaeus vannamei)

اين تحقيق به منظور تعيين اثرات افزايش سطوح مختلف آرد كنجاله كانولا بر شاخص‌هاي رشد و تركيب بدن ميگوي سفيد غربي با ميانگين (انحراف معيار)‌ وزن اوليه 5/0±5/2 گرم انجام گرفت. براي انجام تحقيق 4 تيمار و 3 تكرار در هر تيمار شامل: تيمار شاهد ( فاقد كنجاله كانولا و 30 درصد آرد ماهي) و 3 تيمار با سطوح 15، 30 و 45 درصد پروتيين گياهي كانولا مورد استفاده قرار گرفت. ميگوها بطور تصادفي به 12 تانك پلاستيكي 50 ليتري (25 ميگو در هر تانك) معرفي شدند. ميگوها 3 وعده در شبانه روز در ساعات 8، 14 و 20 به مدت 8 هفته، در آب با ميانگين (انحراف معيار)‌ درجه حرارت 60/0±60/31 درجه سانتيگراد و شوري 8/0±41 گرم در ليتر تغذيه گرديدند. در ابتداي دوره پرورش بطور تصادفي تعداد 40 عدد از بچه ميگو‌ها را انتخاب و همچنين در انتهاي دوره پرورش از هر تكرار تعداد 10 عدد ميگو صيد و به منظور آناليز لاشه به آزمايشگاه منتقل شدند. نتايج اين پژوهش نشان داد كه جايگزيني تا 30 درصد كنجاله كانولا به جاي آرد ماهي در جيره غذايي ميگوي سفيد غربي تاثير منفي بر عملكرد رشد ميگوهاي تغذيه شده نداشت. تيمارهاي 15 و 30 درصد كنجاله كانولا در شاخص‌هاي بهره برداري از پروتيين راندمان كمتري نسبت به تيمار شاهد داشته و بازماندگي در تيمار 1 كمتر از تيمار شاهد و تيمار 2 بيشتر از تيمار شاهد بوده كه داراي اختلاف معني‌دار آماري بودند. تيمار 15 و 45 درصد كنجاله كانولا در شاخص‌هاي ضريب تبديل غذايي (FCR)، نرخ بازده پروتيين، نرخ كارآيي غذا (FE) و نرخ رشد ويژه (SGR) عملكرد ضعيف‌تري نسبت به تيمار شاهد داشته و داراي اختلاف معني‌دار آماري بودند. از نظرتركيب بدن ميگوها، شامل چربي، فيبر و خاكستر تيمار شاهد با ساير تيمارها داراي اختلاف معني دار آماري بودند. ولي در شاخص پروتيين و رطوبت اختلاف معني‌دار آماري بين تيمار شاهد و ساير تيمارها مشاهده نگرديد. بهترين راندمان ضريب تبديل غذايي (FCR)، نرخ كارايي غذا (FE) و بازماندگي در تيمار 30 درصد كنجاله كانولا مشاهده گرديد. بالاترين ضريب بهره برداري از پروتيين در تيمار شاهد مشاهده و اختلاف معني داري با ساير تيمارها داشتند. نتايج اين تحقيق نشان داد كه استفاده از جيره حاوي 30 درصد كنجاله كانولا بدليل صرفه اقتصادي، كاهش هزينه غذا و بازماندگي بهتر مي تواند جايگزين آرد ماهي در ساخت جيره‌هاي غذايي ميگوي سفيد غربي باشد.

This study aimed determined the effects of adding different levels of canola plant protein on growth and body composition of western white shrimp (Litopenaeus vannamei), with an average (±SD) initial weight of 2.5±5.0g. The experiment 4 treatments including control (no canola meal and 30% fish meal) and three treatment levels of 15, 30 and 45 percent of canola plant protein. Shrimp were randomly placed at 12 plastic tanks (50-liter) (25 shrimp per tank). Shrimp fed 3 meals a day at 8, 14 and 20 hour for 8 weeks. The average (±SD) water temperature 31.60±0.60C° and salinity of 41±0.8g/L. At the beginning of each period, (±SD) 40 shrimps were randomly selected in order to analyze body were growth. The results showed when 30% canola meal to replaced fish meal in diets, had a negative impact on growth performance. Treatment with 15 and 45 percent of canola meal in Feed conversion affected survival rate (FCR), protein efficiency rate, the rate of feed efficiency (FE) and specific growth rate (SGR) in Treatments with 15 and 30 percent of canola meal protein were statistically significantly different from control treatment. The shrimp body composition, including fat, fiber and ash in control treatment were statistically significantly different with other treatments. The protein and moisture indicators showed statistically significant differences between control and other treatments. The best feed conversion efficiency (FCR), feed efficiency rate (FE), and survival were observed in treatment with 30% canola meal. Highest coefficient of protein utilization was observed in control group that had no significant difference with other treatments. The results showed that the use of canola meal diet containing 30% canola reduce food costs and improves survival rate.