بررسي فراواني عفونت‌هاي انگلي روده‌اي در پرسنل آشپزخانه‌هاي دانشگاه علوم پزشكي زاهدان

سردبير محترم بيماري‌هاي انگلي يكي از مشكلات مهم بهداشتي و اقتصادي اغلب كشورها به‌خصوص كشورهاي در حال توسعه است و مبارزه با اين بيماري‌ها يكي از مهم‌ترين بخش‌هاي برنامه توسعه ملي اين كشورها را به‌خود اختصاص مي‌دهد. سو تغذيه، مشكلات و محدوديت‌هاي موجود در اين كشورها مانع از دست‌يابي به نتايج و موفقيت‌هاي چشمگير در راستاي كنترل و ريشه‌كني اين بيماري‌ها شده است(1). شيوع انگل‌هاي روده‌اي يكي از شاخص‌هاي مهم بهداشتي در هر جامعه محسوب مي‌شود (2). بنابراين بررسي منظم و مستمر آن به‌منظور برنامه‌ريزي مناسب جهت مبارزه و كنترل آلودگي‌هاي انگلي ضروري است. هدف از اين پ‍‍‍‍‍‍ژوهش تعيين وضعيت بهداشتي و تعيين توزيع فراواني انگل‌هاي روده‌اي در پرسنل آشپزخانه‌هاي دانشگاه علوم پزشكي زاهدان مي‌باشد. در اين مطالعه مقطعي همه 55 پرسنل شاغل در آشپزخانه‌هاي دانشگاه علوم پزشكي زاهدان مورد مطالعه قرار گرفتند. نمونه‌گيري از تمامي پرسنل در چند نوبت به سه روش مستقيم، روش‌هاي تغليظي فرمالين اتر و فلوتاسيون توسط يك كارشناس ثابت و مجرب در آزمايشگاه صورت گرفت. نتايج نشان داد كه در بين نمونه‌هاي مورد مطالعه، 22 نفر (40%) دچار آلودگي هستند. از اين ميان 20 نفر (4/36%) به تك‌ياخته‌هاي روده‌اي و 2 نفر به كرم‌هاي روده‌اي مبتلا بودند كه در اين بين كيست ژيارديا با 2/29 درصد بيشترين درصد آلودگي را به خود اختصاص داد. بين سن و ابتلا به عفونت‌هاي انگلي روده‌اي ارتباط معناداري مشاهده نشد (05/0P?). شاخص بهداشتي هر مكان را درصد آلودگي به ژيارديوز در آن مكان تعيين مي‌كند زيرا بيماري‌هاي انگلي در شرايط سو تغذيه افزايش يافته و از طرف ديگر بيماري‌هاي انگلي روده‌اي در نهايت خود باعث سو تغذيه مي‌گردند (3). اين تحقيق نشان مي‌دهد شاخص بهداشتي اين مكان‌ها در سطح پايين‌تري نسبت به آن‌چه تصور مي‌شد قرار داشته و بر لزوم توجه بيشتر مسيولين بر چگونگي رعايت بهداشت فردي، بهداشت محيط و درمان موارد آلوده تاكيد مي‌كند.