بررسي عملكرد و شيوع آسيت در جوجه هاي گوشتي در پاسخ به برنامه هاي محدوديت غذايي و تغذيه وعده اي

The Performance and Incidence of Ascites in Broiler Chickens in Response to Feed Restriction and Meal Feeding Programs

اين آزمايش به منظور بررسي اثر محدوديت غذايي و تغذيه وعده اي بر عملكرد، تركيب لاشه و شاخص هاي مرتبط با آسيت در جوجه هاي گوشتي سويه راس 308 انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل: تغذيه آزاد، محدوديت غذايي از 7 تا 14 روزگي، محدوديت غذايي از 7 تا 21 روزگي، تغديه وعده‌اي از 7 تا 14 روزگي، تغديه وعده اي از 7 تا 21 روزگي بودند. پرندگان مورد آزمايش از سن يك تا 7 روزگي و پس از 21 روزگي به صورت آزاد تغذيه شدند. به هر تيمار آزمايشي 4 تكرار با 12 قطعه جوجه (جنس نر) تخصيص داده شد. نتايج آزمايش نشان داد افزايش وزن در پرندگان گروه هاي محدوديت غذايي و تغذيه وعده اي 21-7 روزگي به صورت معني داري كمتر از گروه تغذيه آزاد بود. تمام پرندگان توانستند با كسب رشد جبراني در دوره پس از آزمايش، افزايش وزني مشابه با گروه تغذيه آزاد در سن 42 روزگي داشته باشند. اعمال تيمارهاي آزمايشي بر ضريب تبديل غذايي و تركيب لاشه جوجه هاي گوشتي تاثير معني دار نداشتند، ولي اثر آن ها بر مصرف خوراك در 22 تا 42 روزگي معني دار بود. غلظت آنزيم لاكتات دهيدروژناز گروه هاي محدوديت غذايي 21-7 و تغذيه وعده اي 21-7 به صورت معني داري كمتر از ساير گروه هاي آزمايشي بود. غلظت هموگلوبين نيز در گروه تغديه وعده اي 21-7 به طور معني داري كمتر از گروه تغذيه آزاد بود. نتايج اين آزمايش نشان داد اعمال گرسنگي به صورت محدوديت غذايي و همچنين تغذيه وعده اي تا سن 21 روزگي در مقايسه با تغذيه آزاد تاثيري بر عملكرد، تركيب لاشه و شاخص آسيت در جوجه هاي گوشتي نداشت، اما سبب كاهش نسبي غلظت آنزيم لاكتات دهيدروژناز و هموگلوبين خون شد.

An experiment was conducted to evaluate the effect of feed restriction (FR) and meal feeding (MF) on performance, carcass characteristics and related parameters to ascites in Ross 308 male broiler chickens. Five dietary treatments were 1) the control (ad libo. feeding), 2 )feed restriction from 7 to 14 days (FR14), 3) feed restriction from 7 to 21 days (FR21), 4) meal feeding from 7 to 14 days (MF14) and 5) meal feeding from 7 to 21days (MF21). All birds were fed adlibitum for the first week post hatch and after 21 days of age. Four replicate of 12 birds were allocated to each treatment. The results indicated FR and MF21 groups had significantly (p < 0.05) lower body weight gain than the control group during starter period. The fasted birds showed a compensatory growth and their body weight was similar to control chickens on 42 days of age. Experimental treatments had no significant effect on feed conversion ratio and carcass characteristics. The concentration of lactate dehydrogenase enzyme in FR21 and MF21 groups were significantly (p < 0.05) lower than other birds. Hemoglobin concentration was also significantly (p < 0.05) lower in MF21 in comparison with control group. It was concluded that, feed restriction and meal feeding from 7 to 21 days of age compiled with the control group had no significant effect on performance, carcass characteristics and ascites index in broiler chickens, although the lactate dehydrogenase enzyme and hemoglobin concentration decreased relatively.