اثر سيلي مارين بر تنش اكسيداتيو ايجاد شده توسط سرب در جوجه هاي گوشتي

Effect of Silymarin Against Lead Induced Oxidative Stress in Broiler Chicken

اين آزمايش به منظور بررسي اثر سطوح مختلف سيلي مارين در تنش اكسيداتيو ايجاد شده توسط سرب در جوجه هاي گوشتي انجام شد. براي اين منظور 240 قطعه جوجه گوشتي به 6 تيمار آزمايشي با 4 تكرار (هر تكرار شامل 10 قطعه جوجه گوشتي) در قالب طرح كاملاً تصادفي با آرايش فاكتوريل 3×2 شامل دو سطح سرب (0 و 200 ميلي گرم در كيلوگرم جيره) و سه سطح سيلي مارين (0، 100 و 200 ميلي گرم در كيلوگرم جيره) اختصاص يافت. نتايج نشان مي دهد افزودن 200 ميلي گرم سيلي مارين اثرات منفي سرب بر افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي را در كل دوره آزمايش كاهش داد و پرنده در معرض تنش اكسيداتيو افزايش وزني مشابه با تيمار شاهد نشان داد. همچنين، استفاده از 200 ميلي گرم سيلي مارين در زماني كه پرنده در معرض تنش اكسيداتيو قرار داشت، به طور محسوسي باعث بهبود درصد وزن نسبي تركيبات لاشه شد. افزون بر اين، با افزايش مقدار سيلي مارين در جيره تحت شرايط تنش اكسيداتيو، مقدار فراسنجه هاي چربي خون (كلسترول، تري گليسريد و LDL) به طور غيرمعني داري كاهش يافت. بعلاوه، در زمان تغذيه جوجه هاي گوشتي با جيره آلوده به سرب و درگير شدن سيستم آنتي اكسيداني پرنده با تنش اكسيداتيو، استفاده از 200 ميلي گرم سيلي مارين به طور معني داري موجب افزايش فعاليت آنزيم سوپراكسيد دسموتاز و كاهش مقدار مالون دي آلدهيد و نسبت هتروفيل به لنفوسيت شد. نتايج اين آزمايش پيشنهاد مي كند سيلي مارين در شرايط بروز تنش اكسيداتيو القايي توسط سرب داراي نقش حفاظتي مي باشد و با تقويت سيستم آنتي اكسيداني موجب بهبود عملكرد پرنده مي گردد.

This study aimed to investigate the effect of different levels of silymarin against lead induced oxidative stress in broiler chickens. Therefore, 240 broiler chickens of Ross 308 allocated to 24 experimental units in a completely randomized design with factorial 2x3 arrangements and four replicates of 10 birds. The experimental diets containing silymarin at 3 levels (0, 100, 200 mg/kg) and 2 levels of lead (0, 200 mg/kg) were fed for 6 weeks. Results of this experiment showed that supplementation of 200 mg/kg silymarin attenuated adverse effect of lead on body weight gain (BWG) and feed conversion ratio (FCR) in 42 d. Also, addition of 200 mg/kg silymarin in lead-induced oxidative stress improved carcass characteristics. In addition, supplementation of silymarin in lead-induced oxidative stress no significantly decreased blood lipid parameters (cholesterol, triglyceride, LDL). Furthermore, supplementation of 200 mg/kg silymarin significantly increased superoxide dismutase (SOD) and decreased malondealdehyde (MDA) and heterophyle /lymphocyte (H/L ratio). These results suggested that supplementation of silymarin in lead induced oxidative stress had a protective role and by improving the antioxidant system improved the performance.