اثرات 1-25 دي هيدروكسي كوله كلسيفرول و عصاره هيدروالكلي ريشه گياه دارويي بوزيدان (Withania somnifera) بر معدني شدن و استحكام استخوان جوجه هاي گوشتي

The Effects of Dietary 1, 25-Dihydroxycholecalciferol and Root Hydroalcoholic Extract of Withania somnifera on Bone Mineralisation and Strength of Broiler Chickens

اين آزمايش به منظور بررسي اثرات 1-25 دي هيدروكسي كوله كلسيفرول [1, 25 (OH)2 D3]و عصاره هيدرو الكلي ريشه گياه دارويي بوزيدان (Withania somnifera) بر عملكرد، ابقاي مواد معدني، معدني شدن استخوان و خصوصيات مكانيكي استخوان جوجه هاي گوشتي انجام شد. تيمارها در قالب فاكتوريل (2×3×2) شامل جيره كنترل مثبت با سطح كافي كلسيم و كنترل منفي (كاهش 30 درصدي سطح كلسيم)، 3 سطح عصاره بوزيدان (صفر، 75 و150 ميلي گرم در كيلوگرم جيره) و 2 سطح 1-25 دي هيدروكسي كوله كلسيفرول (صفر و 5/0 ميكروگرم در كيلوگرم جيره) بود. تعداد600 قطعه جوجه گوشتي يكروزه راس 308 بصورت تصادفي در 60 عدد پن و 10 پرنده در هر كدام توزيع گرديد. هر تيمار داراي 5 تكرار (50 پرنده در هر تيمار) بود. جيره هاي آزمايشي بطور نامحدود در اختيار جوجه ها از 1 تا 42 روزگي قرار گرفت. در 21 و 42 روزگي يك پرنده از هر تكرار كشتار و استخوان درشت ني چپ جدا گرديد. تيمارهاي غذايي مصرف خوراك و ضريب تبديل غذايي را تحت تاثير قرار ندادند. بيشترين افزايش وزن در 42 روزگي (75/2475 گرم) در پرندگاني كه از سطح كافي كلسيم مكمل شده با 75 ميلي گرم در كيلوگرم بوزيدان تغذيه شده بودند ثبت گرديد. در سطوح كمتر كلسيم جيره ابقاي كلسيم و فسفر بطور معني داري بيشتر بود. مكمل سازي 150 ميلي گرم در كيلوگرم بوزيدان بطور معني داري ابقاي كلسيم در پرندگاني را كه جيره كنترل منفي (09/83 درصد) دريافت كرده بودند را در مقايسه با كنترل مثبت (35/66) افزايش داد. صرف نظر از سطح كلسيم جيره، استفاده از 75 ميلي گرم در كيلوگرم بوزيدان به همراه 5/0 ميكروگرم در كيلوگرم 1, 25 (OH)2 D3 بطور معني داري ابقاي كلسيم را بهبود داد. در 21 روزگي، ميزان كلسيم درشت ني در پرندگاني كه بوزيدان مصرف كرده بودند در مقايسه با گروه كنترل بيشتر بود. در حاليكه هيچگونه اثري در روز 42 ديده نشد. ميزان كلسيم درشت ني پرندگاني كه جيره كنترل منفي مكمل شده با 75 ميلي گرم بوزيدان و 5/0 ميكروگرم 1, 25 (OH)2 D3 دريافت كرده بودند مشابه با آنهايي بودند كه فقط 150 ميلي گرم بوزيدان مصرف كرده بودند. مكمل سازي 1, 25 (OH) 2 D3 در جيره بطور معني داري كلسيم درشت ني را در 42 روزگي افزايش داد. استفاده از عصاره بوزيدان نيز بطور معني داري نيروي شكاف و سختي استخوان را افزايش داد. اين آزمايش نشان داد كه استفاده از عصاره بوزيدان اثرات مثبتي بر ابقاي كلسيم، كلسيمي شدن استخوان و خصوصيات مكانيكي آن داشته و بر عملكرد پرنده تاثير منفي ندارد. از طرفي اثرات همكوشي ميان عصاره بوزيدان و 1, 25 (OH)2 D3 بر ابقاي كلسيم و كلسيمي شدن استخوان مشاهده گرديد.

This study was carried out to investigate the effects of 1, 25-Dihydroxycholecalciferol (1, 25 (OH)2 D3) and root hydroalcoholic extract of Withania somnifera (WS) root on performance, mineral retention, bone mineralisation and mechanical characteristics of broiler chicks. Treatments were arranged factorially (2×3×2) consisted of a positive control with adequate Ca and a negative control diet (Ca level reduced by 30%), three levels of WS (0, 75 and 150 mg/kg diet), and two levels of 1, 25 (OH)2 D3 (0 and 0.5 ?g/kg diet). Six hundred male day old Ross 308 broiler chicks were randomly distributed into 60 floor pens, 10 birds each. Each treatment was replicated 5 times (50 birds). Each diet was fed ad libitum to chicks from day one to 42 d of age. On d 21 and 42, one bird per replicate was killed and left tibia removed. Dietary treatments did not influence feed intake and feed conversion efficiency. The maximum body weight gain (2475.75 g) was noted in group fed adequate dietary Ca supplemented with 75 mg/kg WS. The retention of Ca and P were significantly higher at lower level of dietary Ca. Supplementation of 150 mg/kg WS significantly improved dietary Ca retention in birds received a negative control (83.09%) compared to those consumed positive control diet (66.35%). Regardless of dietary Ca level, in birds fed 75 mg/kg WS, addition of 0.5 ?g/kg 1, 25 (OH)2 D3 significantly improved Ca retention. On d 21, Birds received WS had significantly higher tibia Ca compared to those of control group. Whereas, no significant effects was noted at 42 d. Birds fed on negative control diet supplemented with 75 mg/kg WS and 0.5 ?g/kg 1, 25 (OH)2 D3 displayed similar tibia Ca compared to those fed only 150 mg/kg WS. Supplementation of 1, 25 (OH)2 D3 in diet significantly increased tibia Ca at 42 d of age. Tibia shear force and stiffness significantly increased by supplementation of Withania somnifera. The present study indicated that Withania somnifera supplementation exerts positive effects on Ca retention, bone calcification and mechanical properties without adverse effects on performance. Also, synergistic effects of withania Somnifera and 1, 25 (OH)2 D3 was observed on Ca retention and bone calcification.