بررسي تاثير دماي محيط بر فعاليت ضد باكتريايي عصاره آبي اندام هاي مختلف گونهViola odorata در مراحل مختلف رشد گياه

Study of Environment Temperature Effect on the Antibacterial Activity of Water Extract of Different Organs of Viola Odorata in the Different Stages of Growth

سابقه و هدف: بنفشه معطر گونه Viola odorata از گياهان دارويي مهمي است كه در درمان برونشيت‌هاي حاد، سرماخوردگي و التهاب دستگاه گوارش بكار مي‌رود. امروزه به علت گسترش مقاومت ميكروبي در برابر آنتي بيوتيكها توجه بيشتري به فعاليت ضد ميكروبي گياهان دارويي مي شود. اين مطالعه به منظور بررسي تاثير دماي محيط بر فعاليت ضد باكتريايي عصاره آبي اندام هاي مختلف گونه Viola odorata در مراحل مختلف رشد گياه انجام شد. مواد و روشها: در اين مطالعه تجربي- آزمايشگاهي گياه پس از كاشت در سه تيمار دمايي 10 و 20 و 30 درجه سانتي گراد جمع آوري شد. عصاره گيري با روش پركولاسيون انجام شد و اثر ضد باكتريايي آنها بر روي 3 باكتري پاتوژن شامل استافيلوكوكوس اوريوس، اشرشياكلاي، سودوموناس آيروژينوزا، با استفاده از دو روش ديسك ديفيوزن و ديامترودايلوشن جهت تعيين MIC (كمترين غلظت مهاركنندگي رشد) مورد بررسي قرار گرفت. يافته ها: عصاره آبي گياه روي هر سه باكتري مورد بررسي اثر داشت به طوري كه بيشترين اثر را روي باكتري استافيلوكوكوس اوريوس (با غلظت1 ميكروگرم بر ميلي ليتر) وكمترين اثر را روي سودوموناس آيروژينوزا (با غلظت 8 ميكروگرم بر ميلي ليتر) داشته است. در بررسي فعاليت ضدباكتريايي اندام ها ديده شد كه تيمار سرما اثر موثرتري را نسبت به تيمار دمايي گرما و شاهد (20درجه سانتيگراد) دارا بوده (با غلظت 2 ميكروگرم بر ميلي ليتر) و با رشد گياه فعاليت ضدباكتريايي در دو اندام برگ و ريشه كاهش يافته ولي در مرحله گلدهي در اندام گل فعاليت ضد باكتريايي (با غلظت 5/ 0ميكروگرم بر ميلي ليتر) افزايش مي يابد. نتيجه گيري: نتايج مطالعه نشان داد كه عصاره آبي اندام هاي اين گياه، در دو تيمار دمايي مختلف بر روي هر سه باكتري مورد بررسي اثرات ضد باكتريايي متفاوتي دارند، بنابراين مي توان با ايجاد شرايط بهينه رشد و استفاده از اندام هاي مختلف، مواد موثره بيشتري را از اين گياهان دارويي برداشت نمود.

BACKGROUND AND OBJECTIVE: Viola odorata is an important medicinal plant that used for the treatment of bronchitis, common cold and digestive diseases. Nowadays, due to the spread of bacterial resistance to antibiotics more attention is given to the activity of antimicrobial medicinal plants. The aim of this study was to assess the effect of environment temperature on the antibacterial activity of aqueous extracts of different organs at different stages of viola odorata growth. METHODS: In this experimental-laboratory study, plant after growth in three temperatures (10, 20 and 30 degree) was collected. Extraction was performed by percolation method, and antibacterial activity of extracts was investigated on three bacteria (Staphylococcus aureus, E. coli, Pseudomonas aeruginosa with disk-diffusion and macrodilution methods. FINDINGS: Aqueous extract has antibacterial activity on all three bacteria; so that has maximum effect on Staphylococcus aureus (concentration of 1µgr/ml) and minimum effect on Pseudomonas aeruginosa (concentration of 8µgr/ml). Evaluation of antibacterial activity of organs showed that cold treatment has more effect than warm and control treatment. With plant growth, antibacterial activity decreases in leaf and root, but in flowering stage it increases in flower organ. CONCLUSION: Results of study showed that water extract of the plant organs in two different temperatures on three bacteria has effective antibacterial activity. So, more effective components can be collected by creating optimal conditions for growth and using specious organs. KEY WORDS: Viola odorata, Antibacterial activity, Cold and warm temperature, Leaf, Flower, Root.