دريافت سويا و خطر سرطان پستان

Soy Intake and Risk of Breast Cancer

با توجه به شيوع رو به افزايش سرطان پستان در بين نسل‌هاي مهاجر آسيايي به كشورهاي غربي، به نظر مي‌رسد كه عوامل محيطي از قبيل عوامل مرتبط با سبك زندگي و رژيم غذايي، بيش از عوامل ژنتيكي در وقوع سرطان نقش داشته باشند. به منظور جستجوي مقالات در اين زمينه از موتور جستجوي Pubmed استفاده گرديد و كلماتي همچون Breast cancer، Soy، Isoflavone و Phytoesterogen به عنوان كليد واژه جهت جستجو انتخاب شد و مقالاتي كه در بين سال‌هاي 1990 تا 2012 به چاپ رسيده بودند، انتخاب گرديد. مطالعات تجربي متعددي نشان داده‌اند كه هم سويا و هم ايزوفلاون آن ممكن است فرد را از ابتلا به سرطان پستان محافظت نمايد. ضمن اين كه برخي مطالعات نشان داده‌اند كه ايزوفلاون سويا، تقسيم سلولي را در شرايط آزمايشگاهي افزايش مي‌دهد و يا با اثربخشي تاموكسيفن تداخل دارد. در واقع، مطالعات اپيدميولوژيك كه ارتباط دريافت سويا و سرطان پستان را بررسي كرده‌اند، نتايج متفاوتي نشان داده‌اند. يافته‌ها حاكي از آنند كه مصرف سويا در مقاديري كه در بين زنان كشورهاي آسيايي رايج است، داراي اثرات محافظتي عليه سرطان پستان است. در واقع، ميزان سوياي مصرفي بايد به اندازه‌اي باشد كه با تامين 50-20 ميلي‌گرم ايزوفلاون در روز همراه باشد. اين اثر محافظتي سويا عليه سرطان پستان، بهترين اثربخشي را دارد و پيامدش زماني مشهودتر است كه در دوران كودكي مصرف شده باشد. با اين حال، مصرف سويا در نوجواني نيز نسبت به مصرف سويا در بزرگسالي داراي مزاياي بيشتري است.

The increasing prevalence rate of breast cancer among Asian-American women shows the more significant role of lifestyle factors in etiology than genetic factors. The search engine PubMed was used for searching related paper by “breast cancer”, “soy”, “isoflavones”, “phytoestrogen” as the key words. We selected papers which published during 1990 to 2012. Various experimental studies reported the protective role of soy protein and soy isoflavone for breast cancer. However, some studies showed that soy isoflavone induces cell proliferation in vitro and interacts with tamoxifen effects. Indeed, epidemiological studies showed conflict findings. The rate soy is consumed by Asian has protective effect on breast cancer. Soy consumption should provide 20-50 mg of isoflavones per day to protect against breast cancer. Soy consumption during childhood had more beneficiary effects rather than adolescent and adulthood, and during adolescent is more favorable than adulthood.