اثرات اسانس ميخك بر عملكرد رشد، خصوصيات لاشه و سيستم ايمني در جوجه هاي گوشتي

Effects of clove essential oil on growth performance, carcass characteristics and immune system in broiler chicken

در اين تحقيق تعداد 200 قطعه جوجه ي يك روزه (راس 308) در قالب طرح كاملا تصادفي با 5 تيمار، 4 تكرار و 10 جوجه در هر تكرار مورد آزمايش قرار گرفت. تيمارهاي آزمايشي شامل شاهد (جيره پايه)، سطوح مختلف اسانس ميخك (mg/kg 100، 300 و 500 + جيره پايه) و mg/kg 600 آنتي بيوتيك فلاووفسفوليپول + جيره پايه بودند. نتايج نشان داد كه با افزايش سطح اسانس ميخك، مصرف خوراك كاهش يافت، به طوريكه كمترين و بيشترين مصرف خوراك به ترتيب در سطح mg/kg 500 اسانس ميخك و تيمار آنتي بيوتيك مشاهده شد (05/0 > P). همچنين، بيشترين افزايش وزن در تيمار آنتي بيوتيك و سطح mg/kg 300 اسانس ميخك و كمترين افزايش وزن در تيمار شاهد و سطح mg/kg 500اسانس ميخك مشاهده شد (01/0 > P). بهترين و بدترين ضريب تبديل خوراك به ترتيب در سطحmg/kg 300 اسانس ميخك و تيمار شاهد مشاهده شد(001/0 > P). وزن نسبي لاشه و ران جوجه ها در تيمارهاي اسانس ميخك و آنتي بيوتيك در مقايسه با گروه شاهد افزايش يافت (01/0 > P). وزن نسبي دستگاه گوارش و بورس فابريسيوس جوجه ها در تيمارهاي اسانس ميخك و آنتي بيوتيك نسبت به تيمار شاهد كاهش معني داري را نشان داد (05/0 > P). هيچ كدام از فراسنجه هاي سلول هاي سفيد، سلول هاي قرمز، هتروفيل، لنفوسيت، هماتوكريت، هموگلوبين و تيتر آنتي بادي تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت. در اين آزمايش بهترين عملكرد در سطح mg/kg 300 اسانس ميخك مشاهده شد.

In this experiment two hundreds one day old broiler chicks (Ross 308) in 5 treatments and 4 replicates were used based a completely randomized design. Experimental treatments were: control treatment (basal diet), clove essential oil (CEO) at different levels (100, 300 and 500 mg/kg + basal diet) and 600 mg/kg flavophospholipol antibiotics (FPA) + basal diet. Results showed that feed intake was negatively affected by increasing CEO as the lowest and the highest feed intake was observed when the broilers received 500 mg/kg CEO and antibiotic (P < 0.05) respectively. Also, the highest weight gain at antibiotic treatment and at the level of 300 mg/kg CEO and the lowest of weight gain was observed at control treatment and at the level of 500 mg/kg CEO (P < 0.01). The best and the worst feed conversion rate was observed at the level of 300 mg/kg CEO and control treatment (P < 0.001) respectively. Carcass and thigh proportional weights of broilers were increased at CEO oil and antibiotic treatments compared with control treatment (P < 0.01). Gastrointestinal and bursa of fabricius proportional weights of broilers were significantly decreased at CEO and antibiotic treatments compared with control treatment (P < 0.05). None of white blood cell, red blood cell, heterophil, lymphocyte, hematocrit, hemoglobin and antibody titers was affected by dietary treatments. In this experiment, the best performance was observed at the level of 300 mg/kg CEO.