بررسي آثار غذايي عسل بر ويژگي‌ها و رفتار انسان از ديدگاه قرآن، حديث و علم پزشكي

Examination of the Effect of Honey on the Human Characteristics and Behavior from the Viewpoint of the Qur’an

متون اسلامي و علمي در ميان مجموعه عواملي كه بر سلامت جسم و روان تاثير گذارند، بر نقش تغذيه بسيار تاكيد كرده‌اند. اين نوشتار نخست بخشي از آثار تغذيه بر ويژگي‌ها و رفتار انسان را مرور مي‌كند آن گاه به بررسي آثار غذايي عسل بر احوال و رفتار انسان از ديدگاه قرآن و حديث پرداخته و با دستاوردهاي علمي تطبيق مي‌دهد. نتيجه به دست آمده تحقيق آن است كه از نگاه علم و دين، اين ماده غذايي ارزشمند نه تنها در سلامت جسماني نقش مهمي دارد، بلكه بر خلقيات، صفات شخصيتي و رفتار انسان آثار مثبتي داشته و آرامش، نشاط و نيز حافظه‌اي قوي را به ارمغان مي‌آورد. روايات اسلامي همچنين، حكمت و زلالي دل را نيز از آثار غذايي عسل برشمرده‌اند كه البته متون علمي در اين باره ساكت‌اند.

Islamic and scientific texts have highly emphasized the role of feeding as among a series of elements effecting the psycho-physical health. This article first reviews a part of the effects of feeding on human characteristics and behavior; then, it examines the nutritious effects of honey on the human states and behavior from the viewpoint of the Qur’an and hadith and compares it with the scientific findings. The conclusion achieved by the research is that, from the viewpoint of science and religion, this highly nutritious food has not only a significant role in the physical health but also a positive impact on human disposition, personality characteristics, and behavior and creates peace of mind, joy, as well as a powerful memory. Islamic traditions have also considered honey to be replete with nutritious properties, which, of course the scientific texts have been silent about.