بررسي انرژي مصرفي و اثرات تعداد جوجه و نوع سيستم تهويه بر بازده مصرف انرژي واحدهاي مرغ گوشتي استان يزد

An investigation on energy consumption and the effects of number of chicks and ventilation system type on energy efficiency of broiler farms of Yazd province

هدف از اين مطالعه، برآورد مقدار انرژي مصرفي در مراحل توليد واحدهاي مرغ گوشتي و بررسي اثر تعداد جوجه‌ريزي و نوع سيستم تهويه بر بازده مصرف انرژي در اين واحدها است. اطلاعات مورد نياز در قالب پرسش‌نامه و ديدار روبرو از 44 توليد كننده مرغ گوشتي استان يزد به طور تصادفي جمع‌آوري شد. اطلاعات مرغداري‌ها با توجه به تعداد جوجه در ابتداي فصل، به سه دسته (كمتر از 10000 قطعه، 10000 تا20000 قطعه و بيشتر از 20000 قطعه) و مزارع مورد بررسي، با توجه به نوع سيستم تهويه (طولي و عرضي) به دو گروه تقسيم‌بندي شدند. تجزيه واريانس سطوح تعداد جوجه‌ريزي و انواع سيستم تهويه (طولي و عرضي) بر بازده مصرف انرژي در قالب طرح كاملا" تصادفي بررسي شد. با توجه به نتايج، متوسط بازده مصرف انرژي، بهره‌وري انرژي و انرژي ويژه به ترتيب 15/0، 014/0كيلوگرم‌ بر مگاژول و 95/71 مگاژول ‌بر كيلوگرم به دست آمد. نتايج تجزيه واريانس نشان داد اثر تعداد جوجه‌ريزي بر بازده انرژي در سطح احتمال 1% معني‌دار است و سطح سوم (بيشتر از 20000 قطعه) بالاترين نسبت انرژي را دارند. اثر نوع سيستم تهويه بر بازده مصرف انرژي در سطح احتمال 5% معني‌دار شد و سيستم هوادهي طولي كه در 61% واحدها استفاده مي‌شود بازده انرژي بالاتري را دارد.

The objective of this study is the estimation of energy consumption during various stages of broiler production and analysis the effects of numbers of chick and ventilation system type on energy efficiency of these units. Data for this study were collected from 44 growers by using a face to face questionnaire method during January–February 2010. Collected data were classified into three groups according to the numbers of chicks and two groups according to type of ventilation system. The effects of numbers of chicks at three levels (less 10000 bird, 10000 to 20000 bird and more 20000 bird) and ventilation system type at two levels (tunnel and cross ventilation) were analyzed on energy efficiency. The results indicated energy ratio, energy productivity and specific energy as 0.15, 0.014 kg MJ-1 and 71.95 MJ kg-1, respectively. The results of ANOVA presented that the number of chicks had significant effect on energy efficiency (P < 0.01) and level 3 (more 20000 bird) had the biggest energy ratio. The effect of ventilation system type was significant at 5% level and tunnel ventilation system used in 61% of units had the bigger energy efficiency.