بررسي بازار گوجه‌فرنگي در جهان و ايران و ارايه رهنمودهايي جهت كاهش تهديدهاي پيش‌روي آن در ايران

tomato marketes

گوجه‌فرنگي يكي از محصولات عمده كشاورزي در رده محصولات زراعي است كه در بسياري از كشورهاي جهان و همچنين ايران از جنبه‌هاي مختلف داراي اهميت مي‌باشد. بازار گوجه‌فرنگي كشور علي رغم وجود استعدادهاي بالقوه در زمينه توليد، فرآوري و تجارت، طي ساليان گذشته نتوانسته جايگاه خود را در صنعت جهاني تثبيت كند. همچنين از آنجا كه اين محصول در جيره غذايي خانوارها بالنسبه از اهميت برخوردار است، در عين حال جز محصولاتي است كه از آن به طور گسترده در صنايع مختلف نيز استفاده مي‌شود، در نتيجه از يكسو افزايش قيمت اين محصول و كاهش عرضه آن به خصوص در فصول غيربرداشت، مشكلاتي در بعد مصرف خانوار و صنايع مرتبط با فرآوري به‌وجود آورده و از سوي ديگر در فصول برداشت كاهش بيش از حد قيمت محصول و جبران نشدن هزينه توليد گوجه‌كاران را با كاهش درآمد مواجه ساخته است. بر اين اساس در اين مطالعه به‌صورت مختصر روند توليد، تجارت، قيمت و ساير موارد مرتبط با بازار جهاني گوجه فرنگي بررسي و با روندهاي مرتبط در بازارهاي داخلي مقايسه شده است. همچنين در بخش ديگر از اين مقاله عمده‌ترين چالش‌هاي نظام تهيه، تدارك و توزيع گوجه فرنگي به‌صورت اجمالي تحليل و بررسي شده و در نهايت پيشنهادهايي در قالب توصيه‌هاي سياستي براي تنظيم بازار اين محصول ارايه شده است. به علاوه اين مطالعه با استفاده از منابع كتابخانه‌اي به روش تحليلي و توصيفي با بهره‌گيري از اطلاعات، گزارش‌هاي‌ موجود و داده‌هاي داخلي و بين‌المللي معتبرترين مراجع آماري انجام گرفته است. لازم به ذكر است اين مقاله از طرح مطالعه تنظيم بازار گوجه‌فرنگي در موسسه مطالعات و پژوهش‌هاي بازرگاني در سال 1390 انجام گرفته، استخراج گرديده است. در نتيجه در برخي قسمت‌ها از مجموع نتايج به‌دست آمده از گزارش اصلي استفاده و به طور اجمالي ارايه شده است بر اين اساس در صورت نياز به كسب اطلاعات بيشتر مي‌توان به گزارش اصلي طرح مراجعه كرد