بررسي كارآيي فني توليدكنندگان زرشك در استان خراسان جنوبي

Survey of technical efficiency of Barberry producers in South Khorasan Province

زرشك يكي از مهم ترين محصولات استان خراسان جنوبي است. حدود 98 % زرشك كشور در اين استان توليد مي شود. هدف از اين مطالعه بررسي عوامل موثر بر توليد زرشك، محاسبه ي كارآيي فني زرشك كاران و تعيين عوامل موثر بر كارآيي آن ها در استان خراسان جنوبي است. داده هاي مورد نياز اين مطالعه با به كارگيري روش نمونه گيري خوشه يي و تكميل پرسش نامه از 90 نفر از كشاورزان اين استان در سال 1390 به دست آمده است. براي بررسي عوامل موثر بر توليد زرشك از تابع توليد كاب-داگلاس استفاده شده است. نتايج نشان ميدهد كه نيروي كار، زمين، پربازده يا كم بازده بودن سال براي باغ و آبياري به ترتيب بيش ترين تاثير معني دار را بر توليد زرشك دارند. نتايج محاسبه ي كارآيي فني و عوامل موثر بر آن نيز نشان ميدهد كه ميانگين كارآيي فني زرشك كاران 81 % و بالاترين و پايين ترين كارآيي فني به ترتيب 99 و 34 % است. تجربه، شغل اصلي و تعداد نيروي كار خانوادگي كشاورز نيز بر كارآيي فني تاثير معني دار و مستقيمي دارد. بنابراين، با توجه به اين كه افزايش آبياري و تجربه از عوامل مهم در افزايش توليد زرشك و افزايش كارآيي زرشككاران است، استفاده از شيوه هاي نوين آبياري براي افزايش راندمان آبياري و برگزاري كلاسهاي آموزشي براي افزايش تجارب زرشككاران پيشنهاد ميگردد.

Barberry is one of the most important products in Southern Khorasan province. The share of this province in total of Barberry production in Iran is about 98 percent. The objective of this study is to survey the factors that affect barberry production، calculating barberry producer’s technical efficiency and determining the factors that affecting producers’ efficiency in Southern Khorasan Province. The data was obtained using cluster sampling method and questionnaire completion from 90 farmers of this province in 2011. Cobb - Douglas production function was used to survey the factors affecting the barberry production. Results showed that labor، land، efficient or inefficient year and irrigation have the most significant effect on Barberry production respectively. Also، Results of Calculating technical efficiency and factors affecting technical efficiency show that the average technical efficiency of barberry producers is 81% and the highest and lowest scores are 99% and 34%، respectively. Also، experience، the main job and the number of family labor have a direct and significant effect on efficiency. Using new methods of irrigation to enhance the efficiency of irrigation and holding training classes to enhance the experiences of barberry producers is suggested.