بررسي اثر ضد باكتري عصاره‎هاي استخراج شده از خيار دريايي خليج فارس (Holothuria leucospilota) بر ‎ Escherichia coli

Study of antibacterial effect of the extracts of the sea cucumber (Holothuria leucospilota) of Persian Gulf on the Escherichia coli

زمينه و اهداف: خيار دريايي بواسطه داشتن تركيبات بيولوژيك مختلف داراي خواص گوناگوني مي‏باشد. در اين پژوهش اثر ضدباكتريايي عصاره خيار دريايي گونه Holothuria leucospilota بر باكتري اشريشيا كلي مورد بررسي قرار گرفت. مواد و روش كار: نمونه‎هاي خيار دريايي پس از صيد، شستشو، خرد و پودر شدند. عصاره‎هاي متانولي، كلروفرمي و هگزاني از بخش‎هاي ديواره، گناد و روده اين موجود تهيه گرديد. اثر ضدباكتري اين عصاره‎ها بر باكتري اشريشياكلي در چندين غلظت مورد بررسي قرار گرفت. حداقل غلظت بازدارندگي و كشندگي عصاره‎ها در برابر باكتري‎ها نيز بررسي شد. يافته‌ها: نتايج نشان داد كه عصاره‎هاي متانولي هيچ اثري نداشتند، عصاره‎هاي كلروفرمي در غلظت‎هاي 5 و 10 ميلي‏گرم در ميلي‏ليتر اثر ضدباكتري نشان داد. عصاره هگزاني استخراج شده از بخش ديواره در غلظت‎هاي 5 و 10 و عصاره هگزاني روده در غلظت‎هاي 5/2، 5 و 10 ميلي‏گرم در ميلي‏ليتر از رشد باكتري جلوگيري كرد. عصاره هگزاني گناد در هيچ‎كدام از غلظت‎هاي مورد بررسي اثر ضدباكتري نشان نداد. همه عصاره‎هاي كلروفرمي و عصاره هگزاني ديواره در غلظت 5 و عصاره هگزاني گناد در غلظت 5/2 ميلي‏گرم در ميلي‏ليتر كمترين غلظت بازدارندگي از رشد را داشتند. در بين عصاره‌ها فقط عصاره هگزاني روده در غلظت 10 ميلي‎گرم در ميلي‎ليتر باعث مرگ باكتري شد. نتيجه‌گيري: با توجه به يافته‎هاي اين پژوهش عصاره خيار دريايي گونه Holothuria leucospilota مي‎تواند به عنوان منبعي كه داراي تركيباتي با ‏ارزش با توان ضد‏باكتري معني‎دار است در تهيه داروهاي ضد ميكروبي طبيعي مورد استفاده قرار گيرد. كلمات كليدي: عصاره خياردريايي، فعاليت ضدباكتريايي، تركيبات بيولوژيك، Escherichia coli

Background and Aim: Sea cucumber has different properties through having different biological compounds. In this study, the antibacterial activity of the extracts of the sea cucumber Holothuria leucospilota was investigated on Escherichia coli. Materials and Methods: Sea cucumber fishery samples after washing were crushed and powdered. The methanol, chloroform and hexane extracts of body wall, gonads and intestine were prepared. The antibacterial effect of the extracts was studied on the E.coli at several concentrations. Also minimum inhibitory concentration and minimum bactericidal concentration of the extracts were studied against bacteria. Results: The results showed that methanol extracts had no effect, chloroform extracts showed antibacterial activity at concentrations of 5 and 10 mg per ml. Hexane extract of wall at concentrations of 5 and 10 and the intestine hexane extract at a concentration of 2.5, 5 and 10 mg per ml have antibacterial activity against bacteria. None of the concentrations of the gonadal hexane extract showed any antibacterial activity. Only the hexane extract of intestine killed the bacteria at a concentration of 10 mg /ml. Conclusions: According to the findings of this research, extracts of sea cucumber H.leucospilota can be used in preparation of natural antimicrobial drugs as a valuable source of compounds with potential of antibacterial.