فراواني آلودگي‌هاي انگلي روده‌اي در عرضه‌كنندگان مواد غذايي شهر كرمان

Prevalence of Intestinal Parasite Infestation in the Food Suppliers of Kerman City, Iran, in 2010

مقدمه: عفونت‌هاي انگلي روده‌اي از جمله بيماري‌هاي منتقله از طريق غذا هستند كه به ويژه در كشورهاي در حال توسعه به عنوان يك مشكل بهداشتي مطرح مي‌باشند. بعضي از مشاغل در تسهيل انتقال اين عوامل بيماري‌زا و گسترش بيماري‌هاي مرتبط با آن‌ها در سطح جامعه سهم بسزايي دارند. هدف از اين مطالعه بررسي شيوع آلودگي‌هاي انگلي روده‌اي در عرضه‌كنندگان مواد غذايي در شهر كرمان بود. روش‌ها: مطالعه حاضر از نوع مقطعي و با استفاده از داده‌هاي موجود بود. داده‌هاي ثبت شده مربوط به كليه عرضه‌كنندگان مواد غذايي مراجعه‌كننده به آزمايشگاه مرجع در شهرستان كرمان شامل مشخصات دموگرافيك و نتايج آزمايش مدفوع مورد بررسي قرار گرفت. از آزمون 2? جهت تحليل استفاده گرديد. نتا‌يج: از 7748 نفر مورد مطالعه، 2/1 درصد (دامنه اطمينان 95 درصد، 202/1-198/1) آلودگي انگلي داشتند. تنها انگل جدا شده ژيارديا لامبليا بود. بيشترين فراواني آلودگي در شاغلين سوپرماركت‌ها (1/2 درصد) بود. از لحاظ آماري بين نوع كسب و ميزان آلودگي به انگل‌هاي روده‌اي اختلاف معني‌دار وجود داشت. از نظر جنسيت و مكان كسب بين افراد با آلودگي انگلي و افراد فاقد آلودگي تفاوت معني‌داري مشاهده نشد. بحث و نتيجه‌گيري: در سال‌هاي گذشته آلودگي انگلي در بين افراد شاغل در مناطق مختلف كشور وفور بالايي داشت، اما در حال حاضر اقدامات انجام شده باعث كاهش فراواني اين آلودگي‌ها شده است. با اين وصف مسوولين امر بايد در زمينه تثبيت و ارتقاي برنامه‌هاي اجرا شده، برنامه‌ريزي لازم را انجام دهند.

Background: Infestations due to intestinal parasites are important food borne diseases and are a public health problem in developing countries. Some jobs take a significant role in the transmission and spread of these diseases in the society. The purpose of this study was to investigate the prevalence of intestinal parasite infection in food suppliers of Kerman, Iran. Methods: In this cross-sectional study, we used the existing data of the food suppliers referred to the reference laboratory in Kerman city health center, Iran. These data included demographic data and stool exam results. The chi-square test was used for data analysis. Results: From the total of 7748 who were studied, 1.2 percent (95%CI: 1.198-1.202) of food stuff suppliers were parasite carrier, and the only seen parasite was giardia lamblia. The highest frequency of intestinal parasites was seen in supermarket staff (2.15%). The frequency of intestinal parasite infection had a significant difference among different job types. The sex and workplace was not significantly different between those with and without parasitic infection. Conclusion: Although parasite infections have been abundant in different regions of Iran in the past recent years, the prevalence has shown reduction after performing screening programs. Health officials should consider necessary plans to maintain and improve the implemented programs.