پاسخ‌هاي فيزيولوژيكي و فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيداني در گياهچه‌هاي شاهي تحت تنش متيل‌ايزوتيوسيانات

Physiological responses and antioxidant enzyme activities in seedlings of Lepidium sativum L. under methyl isothiocyanate stress

يكي از آسيب‌هاي مهم بافتي كه به دنبال قرارگيري گياهان در معرض تنش به وجود مي‌آيد، ايجاد تنش اكسيداتيو است. در اين پژوهش اثر سطوح مختلف متيل‌ايزوتيوسيانات بر برخي پارامترهاي بيوشيميايي و ميزان فعاليت سه آنزيم آنتي‌اكسيدان آسكوربات‌پراكسيداز، كاتالاز و گاياكول‌پراكسيداز در گياهچه شاهي در شرايط در شيشه بررسي شده است. بذر‌هاي گياه شاهي بعد از ضدعفوني در محيط كشت MS كشت گرديدند. پس از يك دوره رشد 20 روزه، گياهچه‌ها در شرايط استريل با غلظت ‍‌هاي صفر، 01/0، 1/0 و 1 ميلي‌مولار متيل‌ايزوتيوسيانات به مدت 3 روز تيمار گرديدند. نتايج به دست آمده نشان داد كه ميزان كلروفيل a، كلروفيل b، كلروفيل كل، كاروتنوييد و ميزان پروتيين در گياهچه‌هاي تحت تنش كاهش معني‌داري داشته است. در حاليكه تنش ايزوتيوسيانات مقادير قندهاي احياكننده، پرولين، آنتوسيانين و همچنين فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان را افزايش داده است. به نظر مي‌رسد متيل‌ايزوتيوسيانات باعث ايجاد تنش اكسيداتيو و فعال شدن پارامترهاي دفاعي در گياه شده است. بيشترين و كمترين ميزان تاثير به ترتيب در غلظت 1 ميلي‌مولار و 01/0 ميلي‌مولار متيل‌ايزوتيوسيانات مشاهده شد. كلمات كليدي:

One of the major tissue damage following exposure to stress in plants is caused by the oxidative stress. In this study, effects of different levels of methyl isothiocyanate on biochemical parameters and antioxidant enzyme activity such as ascorbate peroxidase, catalase and guaiacol peroxidase in seedlings of Lepidiun sativum L. under in vitro were investigated. The seeds of Lepidium sativum (Garden Cress) were sterilized and cultured in MS medium. After 20 days, seedlings were treated with concentrations of 0.01, 0.1 and 1 mM methyl isothiocyanate (various levels of stress) under sterile condition. After 3 days, result showed that chlorophyll a, chlorophyll b, total chlorophyll, carotenoids and protein were significantly decreased, while reduced sugar, proline and antioxidant enzymes were increased in seedlings which were under oxidative stress. Thus methylisothiocyanate appeared to induce oxidative stress and activation of the plantʹs defenses parameters. The maximum and minimum at concentrations of 1 mM and 0.01 mM methyl isothiocyanate observed respectively.