بررسي تاثير عصاره گياه مريم گلي و مكمل غذايي كولين بر خستگي و عملكرد عضلاني بازيكنان فوتبال

The Effects of choline and Hydro-Alcoholic Extracts of Sage Supplementation on Peripheral Fatigue and Muscular Performance in Adult Male Soccer Players During a Soccer – Specific Intermittent High -In

در اين تحقيق تاثير مصرف عصاره گياه مريم گلي و مكمل كولين بر عملكرد عضلاني و خستگي محيطي بازيكنان فوتبال طي انجام پروتكل ورزشي دوهاي شديد متناوب خاص فوتبال بررسي شد. پس از مطالعات مقدماتي، انتخاب نمونه، مشخص شدن گروه هاي آزمايش و دارونما و تعيين و تهيه ي ابزار و وسايل گردآوري داده هاي تحقيق، نمونه ي 18 نفري انتخاب و سپس به طور تصادفي به سه گروه شش نفري آزمايش و دارونما تقسيم شدند. هر يك از گروه ها دو و نيم ساعت قبل و حين اجراي پروتكل ورزشي به ترتيب تحت تاثير يكي از شرايط آزمايشي مصرف مكمل هاي عصاره ي گياه سيج (مريم گلي)، لسيتين (كولين) و دارونما قرار گرفتند. زمان فعاليت تا بروز خستگي و ميزان درك فشار كار نيز در مرحله آخر پروتكل ورزشي اندازه گيري شد. يافته هاي تحقيق حاضر نشان داد مصرف مكمل كولين و عصاره گياه سيج، ضمن ممانعت از كاهش مقدار كولين پلاسما نسبت به مقدار اوليه، موجب افزايش سطح كولين و استيل كولين و تقويت اعصاب كولينرژيك و در نتيجه موجب حفظ توان انفجاري بي هوازي، كاهش احساس خستگي، افزايش احساس توانمندي، افزايش زمان فعاليت بدني تا بروز خستگي و كاهش درك فشار كار (فعاليت بدني) بازيكنان فوتبال مرد بزرگسال مي شود. با توجه به معني دار بودن نتايج به دست آمده به نظر مي رسد مصرف كولين و عصاره گياه مريم گلي به عنوان مكمل تقويت كننده اعصاب كولينرژيك، كه در اين تحقيق براي نخستين بار به عنوان مكمل غذايي در ورزشكاران بررسي شده است، در افزايش سطح كولين و استيل كولين پلاسما، و پيشگيري از بروز خستگي در بازيكنان فوتبال و ديگر رشته هاي ورزشي مشابه موثر باشد. با توجه به نتايج اين تحقيق و همخواني آن با تحقيقات پيشين، مي توان نتيجه گرفت كه مصرف مكمل هاي كولين و عصاره گياه سيج در عملكرد بازيكنان فوتبال نقشي موثر دارد و موجب بهبود عملكرد سيستم عضلاني و تاخير در بروز خستگي محيطي در اواخر نيمه دوم ورزش فوتبال مي شود.

Fatigue as a complex phenomenon is caused by peripheral muscle weakness or by a failure to initiate or sustain a voluntary drive to the muscle by the CNS. During a soccer match, players exercise with a relatively high intensity. It is therefore not surprising that fatigue occurs causing the performance to fall off in the later stages of the match in the second half. Since decision-making as well as technical and tactical aspects are important elements in soccer, fatigue towards the end of the match could cause deteriorations in mental and physical performance. The availability of choline, the precursor of the neurotransmitter of acetylcholine, in the diet is sufficient to meet the body’s requirements under normal conditions. Preliminary evidence indicates that the depletion of choline may limit the performance while oral supplementation may delay fatigue during prolonged efforts. A double-blind design was used to determine the relationship between plasma choline and acetylcholine to fatigue during a soccer-specific intermittent running protocol. Thirty adult male soccer players were divided into three groups randomly: placebo group and two experimental groups that ingested flavored water, lecithin and hydro-alcoholic extract of sage 2.5 hours before and during a soccer-specific intermittent running protocol. The peripheral choline and acetylcholine levels were determined from venous blood samples collected 2.5 hours before, half-time and immediately after the soccer-specific intermittent running protocol. Subjects also completed the POMS and RPE. Based on our observations that during the soccer-specific intermittent protocol or towards the end of the soccer match fatigue in adult male soccer players is associated with reduced plasma choline and acetylcholine, our working hypothesis was that a high ratio of choline and acetylcholine in the plasma prevents peripheral fatigue and subsequently enhances performance in soccer matches.