تاثير مصرف مكمل گلوتامين و فعاليت ورزشي تناوبي بر پاسخ HSP72 و CK در بازيكنان فوتبال

چكيده : هدف از پژوهش حاضر بررسي تاثير مكمل گيري كوتاه مدت گلوتامين و تمرين تناوبي بر پاسخ HSP72 و CK سرم در بازيكنان فوتبال بوده است. بدين منظور 29 بازيكن فوتبال باشگاهي (ميانگين سن 4±3/19 سال، وزن 2±3/69 كيلوگرم، قد 2/1±6/176 سانتي متر، درصد چربي بدن 7/1±1/12 درصد، شاخص توده بدن kg/m2 3/2±01/22 و حداكثراكسيژن مصرفي ml/min.kg 3/1±5/53) به صورت داوطلب از ميان بازيكنان تيم راه آهن تهران انتخاب و به صورت تصادفي به چهار گروه كنترل (7n=)، مكمل (7n=)، مكمل- فعاليت ورزشي(8n=) و فعاليت ورزشي(7n=) تقسيم شدند. كليه آزمودني ها قبل از انجام پژوهش در تمرينات روزانه تيم فوتبال شركت داشته اند، و فقط دو گروه مكمل- فعاليت ورزشي و فعاليت ورزشي، پروتكل تناوبي پژوهش را انجام دادند. نمونه هاي خوني پايه (پس از 14-12 ساعت ناشتايي شبانه)، پيش آزمون، پس آزمون و 90 دقيقه پس از آزمون از وريد پيش بازويي دست غير برتر گرفته شد. مكمل (گلوتامين) و دارونما (دكسترين) به مقدار g/kgBW5/0 و حجم ml/kgBW5 در يك ساعت قبل از اجراي پروتكل فعاليت تناوبي مصرف شد. پروتكل فعاليت تناوبي شامل 3 مرحله دويدن 20 دقيقه اي با شدت 80% حداكثر ضربان قلب بيشينه و استراحت 5 دقيقه اي پياده روي بين مراحل بود. مقادير HSP72 و CK به ترتيب با استفاده از روش الايزا و آنزيماتيك سنجيده شد. جهت تحليل داده هاي پژوهش در چهار گروه در مراحل چهارگانه از آزمون تجزيه تحليل واريانس با اندازه هاي تكراري و عامل بين گروهي و آزمون تعقيبي بونفروني در سطح 05/0 P?استفاده شد. نتايج نشان داد مقادير HSP72 به ميزان 21% (001/0P=) در مرحله پس آزمون در گروه مكمل و 16% (001/0P=) در مرحله پس آزمون در گروه مكمل - فعاليت ورزشي نسبت به مرحله پايه و 41% (001/0P=) در مرحله 90 دقيقه پس از آزمون در گروه مكمل- فعاليت ورزشي نسبت به مرحله پايه افزايش داشته است. همچنين مقادير HSP72 بين مرحله پس آزمون در گروه مكمل نسبت به مرحله پس آزمون در گروه كنترل، 15% (047/0P=) افزايش داشت. مقادير HSP72 بين مرحله پس آزمون در گروه مكمل- فعاليت ورزشي نسبت به مرحله پس آزمون در گروه كنترل 20% (001/0P=) افزايش داشت و مقادير HSP72 بين مرحله 90 دقيقه پس از آزمون در گروه مكمل- فعاليت ورزشي نسبت به مرحله 90 دقيقه پس از آزمون در گروه كنترل، 40% (033/0P=) افزايش داشت. مقادير HSP72 در گروه مكمل در مرحله پس آزمون (001/0P?) و در گروه مكمل- فعاليت ورزشي مرحله پس آزمون (001/0P?) و 90دقيقه پس از آزمون (001/0P?) نسبت به مرحله پايه افزايش داشت. تحليل نتايج برآمده از تحقيق نشان مي دهد كه در آزمودني هاي ورزشكار، ممكن است مصرف مكمل گلوتامين محرك پاسخ HSP72 بوده و فعاليت ورزشي تناوبي نقش موثري در پاسخ HSP72 نداشته است.