بررسي اثر ضد ميكروبي عصاره اتانولي برگ و شاتون‌هاي فندق (Corylus avellana) در تعدادي از رويشگاه‌هاي طبيعي و دست كاشت

Corylus avellana) leaf and shatons on a number of natural and planted habitats)

فندق (Corylus avellana) بومي اروپا، آسياي صغير و قفقاز است. پرورش درخت فندق از زمان‌هاي قديم معمول بوده و كشت آن در اروپا از قرن چهاردهم ميلادي روبه‌توسعه گذاشته و به‌تدريج در مناطق حوزه مديترانه متداول شده است. رومي‌ها و يوناني‌ها فندق را براي درمان استفاده مي‌كردند و ارزش غذايي آن‌ را مي‌دانسته‌اند. كشت درخت فندق در ايران از زمان‌هاي بسيارقديم متداول بوده و پيدايش آن را ازنظر گياه‌شناسي به عصر نيوليتيك زمين‌شناسي نسبت مي‌دهند ولي تاريـــخ دقيـــق كشـــت آن مشخـــص نيـــست. در اين پژوهش اثر عصاره اتانولي برگ و شاتون فندق بر روي 8 باكتري Bacillus subtilis, Bacillus cereus, Bacillus luteus, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa Micrococcus Escherichia coli, Klebsiella pneumonia, و Yersinia enterocolitica مورد بررسي قرار گرفت. اثر عصاره‌ها با اثر دو آنتي بيوتيك سفتي زوكسيم و سيپروفلوكساسين مقايسه شد. بررسي فعاليت ضدميكروبي عصاره اتانولي شاتون و برگ رويشگاه‌هاي مختلف نشان داد كه بين رويشگاه‌هاي‌مختلف تفاوت مشاهده مي‌شود. عصاره برگ‌ها داراي خواص ضد ميكروبي بيشتري نسبت به شاتون بودند. پايه‌هاي دست‌كاشت داراي خواص ضد ميكروبي بيشتري نسبت به پايه‌هاي جنگلي بودند.

Hazelnut (Corylus avellana) is native of Europe, Middle Asia, and Caucasus. Hazelnut tree cultivation has always been common and has witnessed an increase since the fourteenth century in Europe and gradually became popular in the Mediterranean countries. The Romans and Greeks used hazelnut for curing diseases and knew its nutritional values. The cultivation of this plant has been common in Iran from a long time. From botanical perspective, its origin dates back to the Neolithic geological age but the exact time of its cultivation is unknown. The present experiment explores the effect of the ethanol extract of the leaves and shatons of hazelnut on eight bacteria including: Bacillus subtilis, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumonia, and Yersinia enterocolitica. The effect of extracts was compared with the impact of two antibiotics. Analyzing the antimicrobial effect of the ethanol extracts of shatons and leaves in various habitats indicated that there was a significant difference between the habitats. The extracts obtained from the leaves contained stronger antimicrobial traits in comparison to the shaton. The planted trees had greater antimicrobial qualities compared to the natural ones in the forest.