شماره ركورد :
679433
عنوان مقاله :
مروري بر امكان استفاده از فنّاوري پلاسماي سرد در صنعت بسته بندي
عنوان فرعي :
An overview of the use of cold plasma technology in the packaging industry
پديد آورندگان :
مظلوم ، سوگل نويسنده دانشجوي كارشناسي ارشد صنايع غذايي دانشگاه آزاد اسلامي سبزوار Mazluom, Sogol , فلاح شجاعي ، مونا نويسنده دانشجوي كارشناسي ارشد صنايع غذايي دانشگاه كشاورزي و منابع طبيعي گرگان Falah Shojaee, Mona , كماني ، محمد حسن نويسنده دانشجوي كارشناسي ارشد صنايع غذايي دانشگاه آزاد اسلامي سبزوار Kamani, Mohammad hasan , ميرزايي، حبيب الله نويسنده دانشيار دانشگاه كشاورزي و منابع طبيعي گرگان Mmirzaee, Habibolah
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1392 شماره 14
رتبه نشريه :
علمي ترويجي
تعداد صفحه :
14
از صفحه :
48
تا صفحه :
61
كليدواژه :
پوشش پلاسمايي , فعال سازي , بسته بندي , پلاسماي سرد , پاكسازي
چكيده فارسي :
پلاسماي سرد به گاز يونيزه شده اي اطلاق مي شود كه بخش كوچكي از اتم هاي آن يك يا چند الكترون از دست داده و به يون هاي مثبت تبديل شده باشد. به دليل ويژگي هايي از قبيل دماي پايين و انرژي بالا در دامنه ي وسيعي از فنّاوري ها مورد توجّه قرار گرفته است. استفاده از پلاسماي سرد به واسطه ي كاربرد هايي از قبيل استريل و پاكسازي، فعال سازي(واكنش پذيرتر شدن) و ايجاد پوشش هاي مطلوب بر روي سطوح به منظور افزايش ماندگاري محصول و ايجاد سطوح مناسب براي حفظ كيفيت آن در صنايع بسته بندي مواد غذايي، دارويي، بهداشتي و غيره مورد استفاده قرار مي گيرد. عموماً در توليد پلاسماي سرد از گازهايي نظير اكسيژن، نيتروژن و آرگون استفاده مي شود. برخي از مزاياي آن از جمله: كاهش اثرات منفي اعمال حرارت بر روي سطوح براي پاكسازي، بهبود ويژگي هاي رطوبت پذيري الياف، افزودن لايه ي نازك بر روي سطوح در جهت اصلاح ويژگي آن و افزايش پتانسيل چاپ و رنگ پذيري موجب توجّه صنعت بسته بندي به اين فنّاوري شده است، لذا مروري بر كاربرد پلاسماي سرد در اين صنعت بسيار حايز اهميت مي باشد.
چكيده لاتين :
Cold plasma refers to an ionized gas which a small fraction of its atoms have lost one or more electrons to be converted to positive ions. Due to features such as low temperature and high energy, cold plasma in a wide range of technologies has been taken into account. Applications of cold plasma such as sterilizing and cleaning, surface activation and good coverage is used in the food packaging industry, pharmaceutical, health, etc., in order to increase product shelf life and maintain appropriate levels of quality. Generally gases such as oxygen, nitrogen and argon are used to produce cold plasma. Some of the benefits include: reducing the negative effects of heat applied to the surface for cleaning, improving moisture variability characteristics of fiber, adding a thin layer on the surface in order to improve specificity and printing potential, all have lead to favoring this technique for packaging industry. Therefor an overview of the use of cold plasma in this industry is so important.
سال انتشار :
1392
عنوان نشريه :
علوم و فنون بسته بندي
عنوان نشريه :
علوم و فنون بسته بندي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 14 سال 1392
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
بازگشت