اثرات اسانس گياه دارويي بومي مروتلخ (Salvia mirzayanii) بر تخمير ميكروبي شكمبه و قابليت هضم مواد مغذي با استفاده از سيستم توليد گاز و كشت پيوسته دو جريانه

Investigating the Effects of Salvia mirzayanii Essential Oil on Rumen Microbial Fermentation and Nutrient Digestibility Using Gas Production and Dual Flow Continuous Culture Systems

هدف از اين مطالعه بررسي اثرات سطوح مختلف اسانس مروتلخ (Salvia mirzayanii) بر خصوصيات تخمير شكمبه‌اي با استفاده از تكنيك توليد گاز و سيستم كشت پيوسته دوجريانه بود. آزمايش توليد گاز با افزودن سطوح 0، 400، 800، 1200، 1600، 2000، 2400 و 4800 ميلي‏گرم اسانس به يك ليتر محيط كشت انجام شد. در مرحله بعد پنج فرمنتر كشت پيوسته دو جريانه (1750 ميلي‌ليتر) در سه دوره متوالي 9 روزه مورد استفاده قرار گرفت. دما C°5/38 و نرخ رقت فاز مايع (10 درصد بر ساعت) و فاز جامد (5 درصد بر ساعت) ثابت نگه داشته شد. فرمنترها روزانه با 120 گرم ماده خشك تغذيه ‌شدند. تيمارها با چينش طرح بلوك كاملاً تصادفي شامل سطوح مختلف اسانس (0، 800، 1600 و 2400 ميلي‏گرم در ليتر) و يك سطح موننسين (1/0 درصد ماده خشك جيره) بود. افزودن اسانس مروتلخ به جيره موجب كاهش پتانسيل توليد گاز، تجزيه پذيري ماده آلي و پروتيين ميكروبي شد. قابليت هضم ماده آلي و NDF در سطح 800 ميلي‏گرم در ليتر اسانس نسبت به تيمار شاهد در سيستم كشت پيوسته دوجريانه به طور معني‏داري افزايش يافت. غلظت نيتروژن آمونياكي قبل از خوراك صبح در تيمارهاي با سطح 1600 و 2400 ميلي‏گرم در ليتر نسبت به تيمار شاهد پايين‏تر بود. ميانگين غلظت نيتروژن آمونياكي در 8 ساعت پس از خوراك دهي در بالاترين سطح اسانس (2400 ميلي‏گرم در ليتر) كم‏ترين مقدار را داشت. نتايج مشخص نمود كه اسانس مروتلخ خواص ضد ميكروبي داشته و مي‌تواند تخمير شكمبه‌اي را تحت تاثير قرار دهد. استفاده از سطح پايين روغن‏هاي ضروري موجود در اسانس مروتلخ مي‏تواند بهبود دهنده قابليت هضم مواد مغذي در شكمبه باشد.