تاثير مصرف مكمل كراتين و مخلوط كراتين – كربوهيدرات بر توان بي هوازي و شاخص هاي آسيب سلولي (CK,LDH) در پسران ورزشكار 18-15 ساله

The Effect of Consuming Creatine and Mixed Creatine–Carbohydrate Supplementations on Anaerobic Power and Cellular Damage Indexes (CK, LDH) in 15-18-Year-Old Athlete Boys

پژوهش حاضر با هدف مقايسه تاثير مصرف مكمل كراتين و مخلوط كراتين- كربوهيدرات بر توان بي هوازي و شاخص هاي آسيب سلولي (CK,LDH) در پسران رده سني 18- 15 سال شهرستان كوهرنگ انجام گرفت. در اين راستا 36 نفر از پسران اين شهرستان با ميانگين سني 90/0±42/16 سال، ميانگين وزن 96/9±85/54 كيلوگرم و ميانگين قد 28/8±75/167 سانتي متر به صورت دردسترس انتخاب شدند. درابتدا نمونه گيري خوني به منظور تعيين سطح اوليه آنزيم هاي كراتين كيناز و لاكتات دهيدروژناز به عنوان شاخص هاي آسيب سلولي از آزمودني ها به عمل آمد، سپس آزمون هاي توان بي هوازي (پرش سارجنت، پرتاب توپ طبي و دو سرعت) انجام گرفت. در ادامه آزمودني ها به صورت تصادفي به سه گروه 12 نفره تقسيم شدند. گروه تجربي اول فقط كربوهيدرات، گروه تجربي دوم فقط كراتين و گروه تجربي سوم مخلوطي از كراتين و كربوهيدرات مصرف كردند. اجراي ميداني به صورت سه جلسه تمرين با وزنه و مصرف مكمل هاي كراتين و كربوهيدرات طي 5 روز انجام گرفت. مكمل ها در چهار وعده در روز و پس از صرف صبحانه، ناهار، عصرانه و شام به صورت محلول در آب مصرف مي شدند. سپس بلافاصله بعد از آخرين جلسه تمرين، نمونه خوني به منظور تعيين سطح آنزيم هاي مذكور گرفته شد. 2روز بعد نيز آزمون هاي بي هوازي براي تعيين تاثير مصرف مكمل ها مجددا از آزمودني ها به عمل آمد. نتايج با استفاده از آمار توصيفي و آمار استنباطي (تحليل واريانس يكراهه و آزمون تعقيبي توكي براي آزمون فرضيه ها) با استفاده از نرم افزار spss ويرايش 16 بررسي شد. تجزيه و تحليل داده ها نشان داد كه درگروه تجربي دوم مصرف مكمل كراتين توان بي هوازي را بهبود بخشيد.(05/0 < P). همچنين در اين گروه مصرف كراتين موجب افزايش معني دار در سطوح آنزيم هاي كراتين كيناز و لاكتات دهيدروژناز سرم خون شد (05/0 < P)، اما در گروهي كه به همراه كراتين، كربوهيدرات نيز مصرف كرده بودند، توان بي هوازي افزايش معني دار يافت (001/0 < P)، درحالي كه آنزيم هاي CK و LDH افزايش معني دار نداشتند. در گروه كربوهيدرات تفاوت معني داري در توان بي هوازي و سطوح آنزيم هاي CK و LDH مشاهده نشد. اين يافته ها نشان مي دهد كه كراتين در كنار آثار مثبتي كه روي عملكرد بي هوازي دارد، موجب ايجاد آسيب سلولي مي شود و سطوح آنزيم هاي كراتين كيناز و لاكتات دهيدروژناز در خون افزايش معني دار نشان مي دهد. در صورتي كه مصرف مخلوط كراتين و كربوهيدرات توان بي هوازي را افزايش داده و از آسيب سلولي جلوگيري مي كند. بنابراين پيشنهاد مي شود در صورت تمايل به مصرف مكمل كراتين، اين مكمل به همراه مكمل كربوهيدرات مصرف شود تا ورزشكار دچار عوارض كمتري شود.

This study intended to compare the effect of consuming creatine and mixed creatine-carbohydrate supplementations on the anaerobic power and cellular damage indices (CK, LDH) in males aged between 15 and 18 in the city of Kouhrang. For this purpose, 36 subjects (mean age 16.42±0.90 yrs, weight 54.85±9.96 kg, and height 167.75±8.28 cm) were selected by available method. First, blood samples were collected to determine the baseline of creatine kinase and lactate dehydrogenase as cellular damage indices. Then, anaerobic power tests (Sergeant Jump, pair jump, medical ball throw, and dash) were performed. Next, the subjects were randomly divided into three 12-subject groups. The first experimental group consumed only carbohydrate; the second experimental group received creatine; and the third experimental group consumed a mixture of creatine and carbohydrate. Field practice was comprised of three sessions of weight training together with consumption of creatine and carbohydrate supplements for five days. Supplements, dissolved in water, were consumed four times a day: after breakfast, lunch, afternoon tea, and dinner. Then, immediately after the last day of practice, the blood samples were collected to measure the level of the above-mentioned enzymes. Two days later, anaerobic tests were administered once again to determine the effect of supplements. Descriptive and inferential statistics (one-way analysis of variance, Tokey post hoc test) and SPSS ver. 16 were used to analyze the data. The results showed that creatine improved the anaerobic power in the second experimental group (P < 0.05). Moreover, this supplement significantly increased the level of creatine kinase and lactate dehydrogenase in this group (P < 0.05). In the group who consumed carbohydrate besides creatine, anaerobic power significantly increased (P < 0.001) while CK and LDH did not significantly increase. In carbohydrate group, no significant difference was observed in anaerobic power and CK and LDH levels. These findings indicated that creatine causes cellular damage and significantly increases creatine kinase and lactate dehydrogenase despite the positive effects on the anaerobic power while the mixture of creatine and carbohydrate increases anaerobic power and prevents cellular damage. Thus, it is recommended that athletes consume creatine along with carbohydrate to suffer fewer problems.